Cách làm gỏi sò điệp chua ngọt ngon đúng điệu

Gỏi sò điệp chua ngọt là món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt thanh của sò điệp và hương vị chua cay đặc trưng từ các loại gia vị. Đây không chỉ là món khai vị tuyệt vời mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình hoặc dịp đặc biệt.

Gỏi sò điệp chua ngọt – Món ngon dễ làm tại nhà.

Sò điệp vốn nổi tiếng với phần thịt mềm dai, giàu dinh dưỡng, khi được chế biến thành món gỏi sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cùng tìm hiểu Cách Làm Gỏi Sò điệp Chua Ngọt đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gỏi sò điệp chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sò điệp tươi: 300 gram
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa leo: 1 quả
• Hành tây: 1/2 củ
• Rau thơm (rau mùi, húng quế): một ít
• Đậu phộng rang giã nhỏ: 2 thìa canh
• Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt băm

Lưu ý: Chọn sò điệp tươi để đảm bảo món ăn đạt hương vị tốt nhất.

Cách làm gỏi sò điệp chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sò điệp: Rửa sạch, tách lấy phần thịt sò. Luộc sơ trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.
• Cà rốt và dưa leo: Gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.
• Hành tây: Thái mỏng, ngâm vào nước đá lạnh để giảm độ hăng.
• Rau thơm: Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Trộn đều hỗn hợp nước trộn gỏi gồm:

• 2 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường
• 1 thìa canh nước cốt chanh
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê ớt băm

Nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị, đảm bảo vị chua ngọt hài hòa.

Bước 3: Trộn gỏi

• Cho sò điệp, cà rốt, dưa leo, hành tây vào một tô lớn.
• Rưới đều nước trộn gỏi lên trên, dùng đũa trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
• Để gỏi nghỉ khoảng 10 phút trước khi thưởng thức.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang và rau thơm lên trên.
• Dùng kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng để tăng thêm hương vị.

Cách làm gỏi sò điệp chua ngọt đơn giản tại nhà.

Mẹo để món gỏi sò điệp thêm hoàn hảo

• Chọn sò điệp tươi ngon: Sò điệp tươi thường có màu trắng ngà, không có mùi tanh và thịt săn chắc.
• Thời gian luộc sò: Không nên luộc quá lâu để tránh làm sò bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên.
• Cân bằng hương vị: Điều chỉnh lượng đường, chanh và ớt theo khẩu vị cá nhân để tạo ra món gỏi phù hợp nhất.

Kết luận

Cách Làm Gỏi Sò điệp Chua Ngọt không hề phức tạp, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể chế biến thành công món ăn đầy hấp dẫn này. Với hương vị chua ngọt thanh mát cùng sự giòn dai của sò điệp, món gỏi này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn về món ăn này nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn sò điệp chất lượng để chế biến món gỏi, đừng quên liên hệ với các cửa hàng hải sản uy tín để đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon.

Liên hệ ngay để đặt mua sò điệp tươi sống:
Hotline: 1900.0098
Website: http://daohaisan.vn

Lưu ý: Bài viết được biên soạn dựa trên kinh nghiệm thực tế và nghiên cứu kỹ lưỡng nhằm mang đến thông tin hữu ích nhất cho người đọc.