Cách làm gỏi rong biển xoài xanh chay độc đáo

Gỏi rong biển xoài xanh chay là một món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng và đặc biệt phù hợp cho những ai đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn. Với sự kết hợp độc đáo giữa vị giòn của rong biển, chua ngọt từ xoài xanh và các loại gia vị tự nhiên, món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Gỏi rong biển xoài xanh chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món gỏi rong biển xoài xanh chay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Rong biển khô: 50g (hoặc rong biển tươi nếu có sẵn)
• Xoài xanh: 2 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Đậu phộng rang: 1 bát con
• Gia vị: Nước mắm chay, đường, chanh, tỏi, ớt
• Rau thơm: Húng quế, ngò rí, rau răm
• Một ít muối và giấm để sơ chế rau củ

Nguyên liệu làm gỏi rong biển xoài xanh chay

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rong biển: Ngâm rong biển khô trong nước ấm khoảng 10 phút để rong biển nở mềm. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh và để ráo.
• Xoài xanh và cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi mỏng. Ngâm sợi xoài và cà rốt vào nước muối pha loãng hoặc giấm để giữ độ giòn và màu sắc đẹp mắt.
• Rau thơm: Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Tỏi và ớt: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu gỏi rong biển xoài xanh

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Pha nước trộn theo công thức sau:

• 3 muỗng canh nước lọc
• 2 muỗng canh nước mắm chay
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• Tỏi và ớt băm nhuyễn
  Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn, nêm nếm lại sao cho vừa miệng.

Bước 3: Trộn gỏi

• Cho rong biển, xoài xanh, cà rốt và rau thơm vào một tô lớn.
• Rưới đều nước trộn lên trên, dùng tay hoặc đũa trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
• Cuối cùng, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên và trộn nhẹ một lần nữa.

Trộn gỏi rong biển xoài xanh

Thành phẩm món gỏi rong biển xoài xanh chay

Món gỏi rong biển xoài xanh chay hoàn thành với hương vị độc đáo, thanh mát. Vị giòn dai của rong biển hòa quyện cùng vị chua ngọt từ xoài xanh và cà rốt, điểm thêm chút béo bùi của đậu phộng rang tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Đây không chỉ là món ăn chay lý tưởng mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ và vitamin dồi dào.

Món gỏi rong biển xoài xanh chay hoàn thiện với màu sắc bắt mắt và hương vị độc đáo.

Lời kết

Cách Làm Gỏi Rong Biển Xoài Xanh Chay độc đáo không chỉ đơn giản mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hãy thử áp dụng công thức này để chiêu đãi gia đình bạn một món ăn mới lạ, bổ dưỡng. Nếu bạn yêu thích món ăn này, đừng quên chia sẻ bài viết và theo dõi “Sổ Tay Món Ăn” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nhé!