Cách làm gỏi rong biển nấm đông cô chay hấp dẫn

Gỏi rong biển nấm đông cô chay là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và phù hợp với những ai yêu thích ẩm thực chay. Với hương vị tươi mát từ rong biển kết hợp cùng độ giòn ngọt tự nhiên của nấm đông cô, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách chế biến món gỏi đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Rong biển khô: 50 gram
• Nấm đông cô tươi: 200 gram
• Tỏi: 3 tép
• Gừng: 1 nhánh nhỏ (khoảng 30 gram)
• Hành boa rô: 1 nhánh
• Mè trắng rang: 1/2 muỗng cà phê
• Nước tương: 4 muỗng canh
• Giấm gạo: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Dầu mè: 1 muỗng cà phê

alt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, sau đó cắt thành từng đoạn ngắn khoảng 4-5 cm. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân và thái lát mỏng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi mỏng, hành boa rô cắt khúc.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Trong một tô lớn, pha hỗn hợp gồm nước tương, giấm gạo, đường, dầu mè, tỏi băm và gừng thái sợi. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành nước sốt đậm đà.

Bước 3: Trộn gỏi

Cho rong biển và nấm đông cô đã sơ chế vào tô nước sốt. Trộn đều tay để tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị. Để gỏi nghỉ khoảng 15-20 phút trước khi thưởng thức để hương vị thêm đậm đà.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

Sau khi gỏi đã thấm đều gia vị, cho ra đĩa, rắc thêm mè trắng rang và vài lát hành boa rô lên trên để tăng thêm hương vị cũng như tính thẩm mỹ. Món gỏi rong biển nấm đông cô chay giờ đã sẵn sàng để phục vụ.

Kết luận

Cách Làm Gỏi Rong Biển Nấm đông Cô Chay Hấp Dẫn không chỉ đơn giản mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với hương vị độc đáo, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thú vị. Hãy thử nghiệm ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt mà món gỏi này mang lại!

Đừng quên theo dõi Sổ Tay Món Ăn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và bổ ích khác nhé!