Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Đậu Phộng

Gỏi rau càng cua đậu phộng là món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua đậu Phộng đơn giản ngay tại nhà qua bài viết dưới đây của Sổ Tay Món Ăn.

Phần Mở Đầu

Gỏi rau càng cua đậu phộng là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng, phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi ả. Với hương vị chua ngọt hài hòa và sự giòn giòn của rau càng cua cùng đậu phộng, món gỏi này chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi người. Hãy cùng tìm hiểu Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua đậu Phộng ngay sau đây.

Nội Dung Chính

Nguyên Liệu Làm Gỏi Rau Càng Cua Đậu Phộng

Để làm món gỏi rau càng cua đậu phộng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Rau càng cua: 200g
• Đậu phộng rang: 50g
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Tỏi: 2-3 tép
• Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
• Chanh: 1-2 quả
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Tiêu, muối: một ít

Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Đậu Phộng

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Rau càng cua: Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch với nước lạnh, sau đó để ráo nước.
• Đậu phộng: Đậu phộng rang chín, để nguội rồi đập dập.
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng và ngâm trong nước lạnh pha với một chút giấm hoặc chanh để giảm bớt vị hăng.
• Tỏi, ớt: Băm nhuyễn.

Rau càng cua và đậu phộng

Bước 2: Làm Nước Trộn Gỏi

• Chuẩn bị một bát nhỏ, pha nước mắm, đường, nước cốt chanh theo tỉ lệ 3:2:2 (3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh). Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Thêm tỏi và ớt băm vào hỗn hợp, trộn đều để tạo ra nước trộn gỏi thơm ngon, đậm đà.

Bước 3: Trộn Gỏi

• Trong một tô lớn, cho rau càng cua, hành tây và đậu phộng vào.
• Rưới nước trộn gỏi lên, trộn nhẹ nhàng để nước sốt thấm đều vào các nguyên liệu.
• Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Gỏi rau càng cua đậu phộng hoàn thành

Một Số Gợi Ý Khác

Nếu bạn muốn thử các loại gỏi khác, hãy tham khảo Gỏi bông điên điển để có thêm lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

Lưu Ý Khi Làm Gỏi Rau Càng Cua Đậu Phộng

• Để gỏi giữ được độ giòn, không nên trộn gỏi quá sớm trước khi ăn.
• Bạn có thể thêm một chút rau mùi hoặc rau thơm khác để tăng thêm hương vị.

Cách Bảo Quản Gỏi

• Gỏi rau càng cua đậu phộng nên được ăn ngay sau khi trộn để đảm bảo độ tươi ngon.
• Nếu cần bảo quản, hãy để trong hộp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng không nên để quá 24 giờ.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Gỏi Rau Càng Cua Đậu Phộng

• Rau càng cua chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Đậu phộng cung cấp protein và chất béo tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn muốn thử các loại gỏi khác, hãy tham khảo cách làm gỏi bưởi khô mực để có thêm lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

Kết Luận

Gỏi rau càng cua đậu phộng là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay chế biến món gỏi này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món gỏi rau càng cua đậu phộng nhé! Đừng quên khám phá thêm cách làm gỏi dưa leo tôm thịt để có thêm nhiều món gỏi ngon miệng khác.

Tài Liệu Tham Khảo

• “Rau càng cua và lợi ích sức khỏe” – Trang web Sức Khỏe 24h
• “Cách làm các món gỏi ngon” – Trang web Nấu Ăn Vui