Contents
Gỏi nấm bào ngư chay là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Với hương vị hài hòa giữa độ giòn ngọt của nấm, vị chua nhẹ từ chanh cùng mùi thơm đặc trưng của đậu phộng rang, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Cùng khám phá Cách Làm Gỏi Nấm Bào Ngư Chay Dai Ngon qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu làm gỏi nấm bào ngư chay
Để thực hiện món gỏi nấm bào ngư chay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 200g nấm bào ngư (chọn loại tươi, sạch để đảm bảo chất lượng)
- 1 quả chanh tươi
- Hành lá, hành tím, ớt sừng, tỏi, đậu phộng rang
- Gia vị: Tiêu, ớt bột, muối, đường, hạt nêm chay, dầu ăn, tương ớt
Nguyên liệu làm gỏi nấm bào ngư
Nguyên liệu cần thiết để làm gỏi nấm bào ngư chay
Cách làm gỏi nấm bào ngư chay
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Nấm bào ngư mua về cắt bỏ chân rồi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15-20 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh 2-3 lần và vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím và tỏi lột vỏ, thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn tùy sở thích.
Bước 3: Ớt sừng rửa sạch, dùng dao bổ dọc thân, bỏ hạt và băm nhỏ. Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt và lọc bỏ hạt.
Thực hiện món gỏi
Bước 1: Chuẩn bị một chảo sạch, cho một ít dầu ăn vào và đặt lên bếp đun nóng. Khi dầu sôi, phi thơm hành tím và tỏi đã băm nhuyễn.
Bước 2: Cho 200 gram nấm bào ngư vào chảo, đảo đều tay trong khoảng 2-3 phút. Thêm chút muối, ớt bột, hạt nêm chay vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi bằng cách trộn đều 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm chay, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt và nước cốt chanh. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp.
Nguyên liệu làm gỏi nấm bào ngư
Các bước thực hiện món gỏi nấm bào ngư chay
Bước 4: Cho phần nấm bào ngư đã xào ở bước 2 ra tô lớn, rưới nước sốt vừa pha lên trên rồi trộn đều.
Bước 5: Rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ và vài lát ớt sừng thái mỏng lên trên để món ăn thêm hấp dẫn. Trang trí tùy ý theo sở thích.
Bí quyết chọn nguyên liệu để món gỏi nấm bào ngư chay ngon
Để có được món gỏi nấm bào ngư chay ngon, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nấm bào ngư nên được mua từ các thương hiệu uy tín, đảm bảo quy trình sản xuất sạch và an toàn vệ sinh thực phẩm. Một gợi ý đáng tin cậy là Nấm Hoàng Gia, nơi cung cấp nấm bào ngư chất lượng cao, được nuôi trồng và chăm sóc bằng công nghệ tiên tiến.
Kết luận
Với Cách Làm Gỏi Nấm Bào Ngư Chay Dai Ngon mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn thanh mát này tại nhà. Món gỏi không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi bữa ăn gia đình. Hãy thử nghiệm ngay hôm nay và chia sẻ thành quả của bạn nhé!
Nguồn tham khảo:
- Phú Gia Food
- Phú Gia Group
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!