Contents
Gỏi nấm bạch tuyết chay là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và vô cùng dễ thực hiện. Với hương vị chua ngọt hài hòa cùng độ giòn sần sật của nấm bạch tuyết, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Hãy cùng khám phá ngay Cách Làm Gỏi Nấm Bạch Tuyết Chay Dai Giòn cực kỳ đơn giản dưới đây!
Hình ảnh minh họa món gỏi nấm bạch tuyết chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món gỏi nấm bạch tuyết chay cho 2 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nấm bạch tuyết: 50 gram
- Dưa leo: 1 trái
- Cà rốt: 2 củ
- Cần tây: 3 nhánh
- Hành tây: 1 củ
- Chanh tươi: 2 quả
- Tỏi: 2 tép
- Ớt sừng: 2 quả
- Đậu phộng rang: 50 gram
- Đường: 6 muỗng cà phê
- Muối: 4 muỗng cà phê
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế các loại rau củ
Cắt đôi cà rốt, bào thành từng sợi mỏng vừa ăn. Đối với dưa leo, cắt bỏ ruột rồi cũng bào thành sợi mỏng. Thực hiện tương tự với hành tây.
Mẹo nhỏ: Để giữ độ giòn, không nên bào quá mỏng. Ngoài ra, bạn có thể ngâm hành tây trong nước đá lạnh để giảm độ hăng.
Sơ chế rau củ
Bước 2: Trộn chua ngọt rau củ
Cho 2 muỗng cà phê muối và vắt 1 trái chanh vào tô hỗn hợp cà rốt, dưa leo và hành tây. Dùng đũa đảo đều để nguyên liệu thấm gia vị. Sau 15 phút, vớt ra để ráo nước và thêm 3 muỗng cà phê đường, trộn đều một lần nữa.
Trộn chua ngọt rau củ
Bước 3: Sơ chế nấm bạch tuyết và các nguyên liệu còn lại
Ngâm nấm bạch tuyết trong nước sạch khoảng 10 phút để nấm nở ra, sau đó cắt thành đoạn nhỏ (khoảng 2 đốt tay). Rửa sạch cần tây và cắt khúc dài tương tự. Đậu phộng rang giã nhỏ hoặc để nguyên hạt tùy sở thích.
alt: Hình ảnh sơ chế nấm bạch tuyết và cần tây.
Bước 4: Làm nước trộn gỏi
Trộn đều 2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, nước cốt 1 quả chanh, 2 muỗng cà phê tỏi băm và 2 muỗng cà phê ớt băm trong một chén nhỏ. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện.
Làm nước trộn gỏi
Bước 5: Hoàn thiện món gỏi
Cho hỗn hợp cà rốt, dưa leo, hành tây vào tô lớn. Thêm nấm bạch tuyết đã sơ chế và cần tây vào. Rưới phần nước trộn gỏi lên trên, dùng đũa đảo đều để tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị.
Hoàn thiện món gỏi
Bước 6: Thành phẩm
Món gỏi nấm bạch tuyết chay có vị chua nhẹ từ chanh, vị ngọt thanh từ rau củ và đường, kèm chút cay cay của tỏi ớt. Bạn có thể rắc đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị. Ăn kèm với bánh phồng tôm chiên giòn để món ăn thêm hấp dẫn.
Thành phẩm món gỏi nấm bạch tuyết chay
Kết luận
Với Cách Làm Gỏi Nấm Bạch Tuyết Chay Dai Giòn mà chúng tôi vừa hướng dẫn, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho gia đình. Đây không chỉ là món khai vị lý tưởng mà còn phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Hãy lưu lại công thức này và thử nghiệm ngay hôm nay nhé!
Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, đừng quên chia sẻ đến bạn bè và người thân. Đừng ngần ngại để lại bình luận nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về cách làm món gỏi này!
Tài liệu tham khảo:
- Cách chọn mua nấm bạch tuyết tươi ngon
- Công thức từ kênh YouTube Văn Phi Thông
- Bếp chay XANH – TikTok
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!