Contents
Gỏi gà hoa chuối là món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà và độ giòn của hoa chuối. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi bữa cơm gia đình Việt Nam.
Nguyên Liệu Cần Thiết Để Làm Gỏi Gà Hoa Chuối
Để thực hiện món gỏi gà hoa chuối, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt gà: 1 con gà khoảng 1,2kg
- Hoa chuối: 1 bắp hoa chuối tươi
- Rau răm, rau thơm, rau mùi
- Cà rốt: 1 củ
- Lạc rang (nếu có)
- Gia vị: Đường phèn, muối, nước mắm, chanh, tỏi, ớt, gừng
.jpg)
Hoa chuối tươi – nguyên liệu chính cho món gỏi gà hoa chuối
Các Bước Chế Biến Gỏi Gà Hoa Chuối
Sơ Chế Thịt Gà
Bước đầu tiên là làm sạch gà. Bạn xát muối bên ngoài con gà để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước. Đun sôi một nồi nước, khi nước sôi lăn tăn, cho gà vào luộc cùng 1 thìa đường phèn, ½ thìa muối và vài lát gừng.
Trong quá trình luộc, thường xuyên vớt bọt và thỉnh thoảng lật đảo gà để thịt chín đều. Luộc khoảng 20 phút, tắt bếp và đậy nắp thêm 10 phút để gà chín hoàn toàn. Sau đó, vớt gà ra để ráo nước hoặc ngâm trong nước đá lạnh để thịt gà chắc và giòn hơn.
Khi gà đã ráo nước, xé nhỏ phần thịt gà thành từng miếng vừa ăn.
Xé thịt gà
Sơ Chế Hoa Chuối
Hoa chuối thái mỏng và ngâm trong thau nước có pha một ít muối và nước cốt chanh trong khoảng 10 phút. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước. Cách này giúp hoa chuối không bị thâm đen và giữ được độ trắng giòn.
Hoa chuối thái sợi
Chuẩn Bị Các Nguyên Liệu Khác
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Rau thơm rửa sạch và thái nhỏ.
Làm Nước Sốt Trộn Gỏi
Để làm nước sốt trộn gỏi, bạn cần:
- Tỏi: 3-4 tép
- Ớt: 3-4 quả
- Đường: 2 thìa
- Chanh: 1 quả
- Nước mắm: 3 thìa
Giã đều hỗn hợp gồm tỏi, ớt và đường, sau đó vắt thêm nước cốt chanh và nước mắm, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Lưu ý pha nước sốt theo đúng tỷ lệ để có một bát nước sốt chuẩn vị.
Nước sốt trộn gỏi
Trộn Gỏi Gà Hoa Chuối
Cho hoa chuối vào một tô lớn, thêm 1 thìa nước sốt vào trộn đều. Tiếp theo, cho thịt gà xé, hoa chuối, cà rốt và các loại rau thơm vào chung. Rưới nhẹ nhàng phần nước sốt vừa cho vừa trộn đều, đồng thời nêm nếm cho đến khi vừa miệng.
Các bước trộn gỏi gà hoa chuối
Trình Bày Và Thưởng Thức
Cho phần gỏi gà ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm cà rốt hoặc cà chua cắt tỉa thành hoa và chút lạc rang để món ăn thêm sinh động và hấp dẫn.
Thành phẩm gỏi gà hoa chuối
Kết Luận
Gỏi gà hoa chuối là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với công thức trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với bạn bè và người thân!
Nếu thấy bài viết hữu ích, đừng quên theo dõi Sổ Tay Món Ăn để cập nhật nhiều công thức nấu ăn ngon và bổ ích khác nhé!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
