Cách Làm Gỏi Gà Hành Tây Ngon Tuyệt Cú Mèo

Gỏi gà hành tây là món ăn thanh mát, dễ làm và rất được lòng các gia đình Việt. Với hương vị chua ngọt hài hòa từ thịt gà mềm ngon kết hợp cùng vị cay nồng của hành tây, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá cách chế biến gỏi gà hành tây đơn giản nhưng chuẩn vị qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần thiết để làm gỏi gà hành tây

Để thực hiện món gỏi gà hành tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g thịt gà (nên chọn phần ức hoặc đùi gà để có nhiều thịt)
• 1 củ hành tây (khoảng 300g)
• 1 quả chanh tươi
• 1 mớ rau răm
• Lạc rang sẵn: 50g
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 5 tép tỏi
• Gia vị cơ bản: tiêu, muối, đường, nước mắm

Cách làm gỏi gà hành tây với thịt gà mềm ngọt

Các bước thực hiện món gỏi gà hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi rửa sạch bằng nước muối loãng, bạn đem luộc chín với lửa vừa. Để khử mùi tanh, thêm vài lát gừng vào nồi nước luộc. Sau khi gà chín, vớt ra để nguội rồi dùng tay xé thành miếng vừa ăn.

Cách làm gỏi gà hành tây với hành tây giòn ngon

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng theo hình tròn. Ngâm hành trong nước đá lạnh khoảng 30 phút để giảm độ hăng. Rau răm rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Nước trộn gỏi là yếu tố quyết định độ ngon của món ăn. Bạn pha theo công thức sau: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, 2 quả ớt tươi băm nhỏ, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp để đường tan hoàn toàn.

Cách làm gỏi gà hành tây với nước trộn đậm đà

Bước 3: Trộn gỏi và hoàn thiện món ăn

Cho thịt gà xé vào âu lớn, thêm 2 thìa nước trộn đã chuẩn bị, ướp khoảng 5 phút để thấm gia vị. Tiếp theo, cho hành tây, rau răm, 2 thìa nước mắm vào trộn đều.

Cách làm gỏi gà hành tây hoàn chỉnh

Sau 15 phút, bạn có thể bày gỏi ra đĩa, rắc thêm lạc rang giã nhỏ, hạt tiêu và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.

Mẹo hay khi làm gỏi gà hành tây

• Chọn hành tây có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ
• Để tránh chảy nước mắt khi cắt hành, bạn có thể đặt hành vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút hoặc làm ướt dao
• Có thể bỏ qua công đoạn làm nước trộn bằng cách trộn trực tiếp tất cả gia vị vào tô chứa thịt gà, hành tây
• Nên trộn gà cùng 2 thìa nước mắm đã pha trước khi cho các nguyên liệu khác vào
• Thêm vị chua ngọt của dấm, đường cùng chút cay cay của ớt tươi sẽ giúp món gỏi thêm hấp dẫn

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn đã nắm được Cách Làm Gỏi Gà Hành Tây thơm ngon đúng điệu. Hãy thử nghiệm ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình món ăn hấp dẫn này nhé!

Cách làm gỏi gà hành tây với màu sắc bắt mắt