Cách làm gỏi dưa leo tôm thịt giòn ngon, đơn giản tại nhà

Gỏi dưa leo tôm thịt là món ăn thanh mát, dễ làm và rất phù hợp để khai vị trong các bữa tiệc hoặc thưởng thức vào những ngày hè nóng nực. Với hương vị chua ngọt hài hòa cùng độ giòn đặc trưng của dưa leo và tôm thịt, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện Cách Làm Gỏi Dưa Leo Tôm Thịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 trái dưa leo lớn
• 1 củ cà rốt
• 200 gram tôm tươi
• 100 gram thịt đùi hoặc ba rọi
• Hành tây, rau răm, đậu phộng, ớt sừng
• Chanh, giấm, nước mắm, đường, muối và các loại gia vị khác

Cách làm gỏi dưa leo tôm thịt – Ảnh minh họa

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế dưa leo và cà rốt

Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột và thái sợi dài vừa ăn. Ướp dưa leo với một ít đường, muối và nước đá lạnh trong khoảng 10 phút rồi vắt ráo. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ và ngâm trong nước giấm pha đường và nước đá lạnh khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và vắt ráo. Việc ngâm dưa leo và cà rốt trong nước đá giúp chúng giòn hơn khi trộn gỏi.

Sơ chế dưa leo và cà rốt

Bước 2: Chế biến tôm và thịt

Tôm rửa sạch, rang với chút muối cho săn lại, sau đó bóc vỏ, giữ lại phần đuôi để món ăn trông đẹp mắt. Thịt luộc trong nước có pha chút muối đến khi chín, vớt ra và thái lát mỏng vừa ăn.

Chế biến tôm và thịt

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu phụ

Rau răm rửa sạch, thái nhuyễn. Hành tây thái sợi mỏng. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ và giã sơ. Ớt sừng thái sợi nhỏ để tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn.

Bước 4: Pha nước trộn gỏi

Pha hỗn hợp nước trộn gỏi theo công thức: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh cốt chanh, 3 muỗng canh đường và ½ muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Pha nước trộn gỏi

Bước 5: Trộn gỏi

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ đậu phộng) vào một tô lớn, rưới nước trộn gỏi lên trên và trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên mặt và trang trí thêm ngò rí nếu thích. Món gỏi dưa leo tôm thịt này dùng kèm với nước mắm ớt chua ngọt sẽ càng tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Thành phẩm gỏi dưa leo tôm thịt

Lời kết

Với Cách Làm Gỏi Dưa Leo Tôm Thịt đơn giản này, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng để chiêu đãi gia đình. Món gỏi không chỉ mang lại cảm giác tươi mát mà còn giúp cân bằng hương vị cho bữa ăn hàng ngày. Hãy thử nghiệm ngay và chia sẻ thành quả của bạn nhé!

Món gỏi dưa leo tôm thịt hoàn thiện

Chúc bạn thành công với công thức cách làm gỏi dưa leo tôm thịt!