Contents
Gỏi dưa leo chay là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thanh mát, giòn ngon. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách thực hiện món gỏi này qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để bắt đầu chế biến món gỏi dưa leo chay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 2 quả dưa leo tươi
- 1 quả xoài xanh
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt tươi (tùy khẩu vị)
- Gia vị: Muối, đường
Nguyên liệu dễ tìm và không tốn quá nhiều thời gian để sơ chế. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra món gỏi thơm ngon, bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Với dưa leo, cắt bỏ hai đầu rồi chẻ đôi thân dưa leo theo chiều dọc. Sau đó, thái dưa leo thành từng lát mỏng vừa ăn. Để món gỏi thêm giòn và không bị nhũn, bạn nên ướp dưa leo với 1/3 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường trong khoảng 20 phút. Sau đó, dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ nước dư thừa và để ráo.
Xoài xanh và cà rốt sau khi rửa sạch, gọt vỏ thì bào thành sợi nhỏ. Đối với ớt, bạn có thể băm nhỏ để tăng thêm hương vị cay nồng cho món gỏi.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế dưa leo và các nguyên liệu khác giúp món gỏi thêm hấp dẫn.
Mẹo hay:
- Nếu muốn món gỏi giòn hơn, bạn có thể trộn cà rốt với một chút đường trước khi chế biến. Điều này giúp giữ độ giòn tự nhiên của cà rốt.
- Việc ướp dưa leo với muối sẽ giúp loại bỏ lượng nước thừa, từ đó món gỏi sẽ không bị mềm và mất đi độ giòn đặc trưng.
Bước 2: Trộn gỏi
Sau khi sơ chế xong, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn. Thêm một chút gia vị như muối, đường tùy theo khẩu vị và trộn đều. Để món gỏi thêm đậm đà, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh hoặc giấm gạo vào hỗn hợp. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị mà không bị nát.
Trộn gỏi
Trộn đều các nguyên liệu để tạo hương vị hài hòa.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Cuối cùng, múc gỏi ra đĩa và trang trí thêm một vài lát ớt đỏ hoặc lá rau thơm để tăng tính thẩm mỹ. Món gỏi dưa leo chay không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt, phù hợp để phục vụ trong các bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc nhẹ.
Hoàn thành món gỏi
Món gỏi dưa leo chay hoàn thiện với màu sắc bắt mắt và hương vị thanh mát.
Kết luận
Cách Làm Gỏi Dưa Leo Chay Thanh Mát thật sự đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Với các nguyên liệu dễ tìm và quy trình chế biến rõ ràng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà. Món gỏi không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang lại cảm giác tươi mới, thích hợp cho mọi dịp. Hãy thử ngay công thức trên và chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi!
Nếu bạn yêu thích các món ăn chay khác, đừng quên ghé thăm chuyên mục ẩm thực của “Sổ Tay Món Ăn” để khám phá thêm nhiều công thức độc đáo nhé!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!