Cách làm gỏi chay kiểu Địa Trung Hải từ ô liu

Gỏi chay kiểu Địa Trung Hải từ ô liu là một món ăn nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị đặc trưng. Với sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu tươi ngon như ô liu, rau củ và gia vị tự nhiên, món gỏi này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để tạo nên món ăn tuyệt vời này!

Món gỏi Địa Trung Hải – Sự hòa quyện hoàn hảo của hương vị

Món gỏi chay kiểu Địa Trung Hải từ ô liu không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú với những tầng hương vị khác biệt. Ô liu, thành phần chính trong món ăn, được biết đến với hàm lượng chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch.

alt
Hình ảnh minh họa món gỏi chay kiểu Địa Trung Hải từ ô liu

Nguyên liệu cần chuẩn bị (khẩu phần: 4 người)

• 150g ô liu đen hoặc xanh (tùy sở thích)
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái sợi
• 1 quả dưa leo, thái lát mỏng
• 2 củ cà rốt, bào sợi
• 100g đậu gà (đã nấu chín hoặc đóng hộp)
• 50g hạt thông nướng
• 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt
• 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• Muối, tiêu xay vừa ăn
• Rau thơm như húng quế hoặc ngò tây, cắt nhỏ

Hướng dẫn cách làm gỏi chay kiểu Địa Trung Hải từ ô liu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch tất cả các loại rau củ và để ráo nước. Thái sợi cà rốt, dưa leo và ớt chuông sao cho kích thước đồng đều để món gỏi trông đẹp mắt hơn. Nếu sử dụng đậu gà đóng hộp, hãy rửa qua với nước sạch và để ráo.

Bước 2: Làm nước sốt trộn gỏi

Trong một bát nhỏ, trộn đều nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi băm, muối và tiêu xay. Khuấy đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành nước sốt đậm đà.

Bước 3: Trộn gỏi

Cho tất cả các nguyên liệu rau củ, ô liu và đậu gà vào một tô lớn. Rưới đều nước sốt đã chuẩn bị lên trên và dùng tay hoặc dụng cụ trộn nhẹ nhàng để đảm bảo mọi thành phần đều thấm gia vị.

alt
Nước sốt từ dầu ô liu và chanh tạo nên hương vị đặc trưng của món gỏi

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Rắc hạt thông nướng và rau thơm cắt nhỏ lên trên món gỏi để tăng thêm độ béo ngậy và hương thơm. Dùng ngay khi còn tươi để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Lợi ích sức khỏe từ món gỏi chay kiểu Địa Trung Hải

Gỏi chay kiểu Địa Trung Hải từ ô liu không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng:

• Ô liu: Giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ tim mạch.
• Đậu gà: Là nguồn protein thực vật dồi dào, hỗ trợ xây dựng cơ bắp và duy trì năng lượng.
• Các loại rau củ: Cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, góp phần cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.

Kết luận

Với Cách Làm Gỏi Chay Kiểu Địa Trung Hải Từ ô Liu, bạn đã có một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Không chỉ phù hợp cho những ai theo chế độ ăn chay, món gỏi này còn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc nhẹ hoặc món khai vị sang trọng. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi!

Tham khảo thêm: Chế độ ăn Địa Trung Hải và lợi ích sức khỏe