Cách làm gỏi bưởi tôm chay ngon miệng

Gỏi bưởi tôm chay là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng và phù hợp với những ai đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn. Với cách làm đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè.

Gỏi bưởi tôm chay – Món ngon lành mạnh cho mọi bữa ăn

Cách làm gỏi bưởi tôm chay

Gỏi bưởi tôm chay không chỉ là món ăn giải ngán mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với sự kết hợp giữa vị chua ngọt của bưởi, độ giòn của rau củ và hương thơm đặc trưng từ các loại gia vị. Hãy cùng khám phá cách làm món gỏi bưởi tôm chay ngon miệng qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gỏi bưởi tôm chay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bưởi: 1 quả (chọn bưởi có múi mọng nước, vị chua ngọt vừa phải).
• Tôm chay: 200 gram (có thể mua sẵn hoặc tự làm từ nguyên liệu như tàu hũ ky, nấm đông cô).
• Rau củ: Cà rốt, dưa leo, rau thơm (rau răm, ngò gai), đậu phộng rang.
• Gia vị: Nước mắm chay, đường, chanh, tỏi, ớt.

Lưu ý: Nếu không tìm được tôm chay đóng gói sẵn, bạn có thể thay thế bằng tàu hũ ky cuộn chặt và cắt thành miếng nhỏ để tạo hình giống tôm.

Các bước thực hiện món gỏi bưởi tôm chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bưởi: Bóc vỏ, tách múi, bỏ hạt và xé múi bưởi thành từng miếng vừa ăn.
• Tôm chay: Ngâm trong nước nóng khoảng 5 phút để mềm, sau đó vớt ra để ráo.
• Cà rốt và dưa leo: Rửa sạch, bào sợi mỏng.
• Rau thơm: Nhặt và rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Nước trộn gỏi là yếu tố quyết định hương vị của món ăn. Bạn có thể pha theo công thức sau:

• 3 muỗng canh nước mắm chay.
• 2 muỗng canh đường.
• 1 muỗng canh nước cốt chanh.
• 1 tép tỏi băm nhuyễn.
• 1 trái ớt thái lát.

Khuấy đều hỗn hợp trên cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại sao cho đạt tỷ lệ cân bằng giữa chua, ngọt và mặn.

Bước 3: Trộn gỏi

• Cho bưởi, tôm chay, cà rốt, dưa leo vào một tô lớn.
• Rưới đều nước trộn gỏi lên hỗn hợp và nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
• Để gỏi nghỉ khoảng 10 phút trước khi thưởng thức để các nguyên liệu hòa quyện tốt hơn.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Xếp gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang giã nhỏ và rau thơm lên trên để tăng thêm màu sắc và hương vị.
• Dọn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lợi ích sức khỏe từ món gỏi bưởi tôm chay

Gỏi bưởi tôm chay không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giàu vitamin C: Bưởi chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Các loại rau củ trong món gỏi cung cấp chất xơ, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
• Ít calo: Là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Kết luận

Với Cách Làm Gỏi Bưởi Tôm Chay Ngon Miệng, bạn đã có thêm một món ăn thanh mát, bổ dưỡng để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Không chỉ dễ làm, món ăn này còn phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là những người yêu thích ẩm thực chay. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!

Tìm hiểu thêm về các món gỏi chay khác tại đây