Cách Làm Gỏi Bưởi Khô Mực Thơm Ngon Đơn Giản

Gỏi bưởi khô mực là món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự kết hợp giữa vị ngọt mát của bưởi và độ giòn sần sật của khô mực, món gỏi này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Hãy cùng “Sổ Tay Món Ăn” khám phá Cách Làm Gỏi Bưởi Khô Mực thơm ngon, đơn giản ngay sau đây.

Nếu bạn yêu thích các món gỏi từ hải sản, hãy tham khảo thêm cách làm gỏi xoài xanh mực khô để có thêm lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

Nguyên Liệu Làm Gỏi Bưởi Khô Mực

Để làm món gỏi bưởi khô mực cho 2 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bưởi: 1 trái (khoảng 500gr)
• Khô mực: 4 con
• Hành lá: 2 nhánh
• Cà rốt: 20gr (cắt sợi)
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Ớt băm: 1 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Ớt sừng cắt sợi: 20gr
• Rau thơm: 1 ít
• Đậu phộng: 20gr
• Hành phi: 1 ít
• Gia vị thông dụng: 1 ít (Muối/Đường)
• Nước mắm: 3 muỗng canh

Nguyên liệu làm gỏi bưởi khô mực

Cách Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon

Cách Chọn Bưởi Tươi Ngon

• Bạn nên chọn mua những quả bưởi có vỏ màu xanh, màu sắc lớp vỏ tươi sáng, da căng mọng, đây là bưởi già, ăn rất ngọt.
• Những quả bưởi có các nút gai đã nở to, cuống bưởi còn tươi vì đây là bưởi mới hái, rất tươi ngon.
• Khi cầm lên, nếu là bưởi ngon bạn sẽ có cảm giác chắc tay, quả tròn đều, khi ngửi có mùi thơm tự nhiên của bưởi chín, bạn chú ý nhé.
• Không mua bưởi khi thấy vỏ đã chuyển vàng, bị mềm đây là bưởi lâu ngày, sắp bị hư.

Cách Chọn Khô Mực Ngon

• Chọn khô mực có màu sắc tự nhiên, không quá sáng hoặc quá tối.
• Khô mực ngon sẽ có độ dai vừa phải, không bị quá cứng hoặc quá mềm.
• Tránh mua khô mực có mùi hôi hoặc bị ẩm mốc.

Cách Làm Gỏi Bưởi Khô Mực

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Bưởi: Gọt vỏ xanh, tách lấy phần ruột bưởi bên trong và tách nhỏ ra thành từng miếng vừa ăn.
• Khô mực: Rửa sạch khô mực, ngâm vào nước ấm khoảng 15 phút để mực mềm ra, sau đó cắt thành sợi nhỏ.
• Cà rốt: Rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
• Hành lá: Rửa sạch, cắt nhỏ.
• Ớt sừng: Bỏ hạt, cắt sợi.
• Rau thơm: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi bưởi khô mực

Bước 2: Làm Nước Trộn Gỏi

• Trong một bát nhỏ, trộn đều 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước mắm, 1 ít đường và muối.
• Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Trộn Gỏi

• Trong một tô lớn, cho bưởi, khô mực, cà rốt, hành lá, ớt sừng và rau thơm vào.
• Đổ nước trộn gỏi vào tô, trộn đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
• Rắc đậu phộng và hành phi lên trên để tăng thêm hương vị và độ giòn cho món ăn.

Trộn gỏi bưởi khô mực

Thành Phẩm

Món gỏi bưởi khô mực với màu sắc tươi sáng, hương vị đậm đà và độ giòn sần sật của khô mực kết hợp với vị ngọt mát của bưởi sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng và thích thú. Bạn có thể dùng món này như một món khai vị hoặc ăn kèm với cơm trắng đều rất tuyệt.

Nếu bạn muốn thử thêm các món gỏi khác từ hải sản, đừng bỏ qua cách làm gỏi xoài xanh mực khô để làm phong phú thêm thực đơn gia đình.

Kết Luận

Gỏi bưởi khô mực là món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hay những buổi tiệc nhỏ. Với cách làm dễ dàng và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và chia sẻ với chúng tôi kết quả của bạn nhé!

Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác, hãy tiếp tục theo dõi “Sổ Tay Món Ăn” để không bỏ lỡ bất kỳ công thức nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng!