Cách làm gỏi bầu non chay tươi mát

Gỏi bầu non chay là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và rất phù hợp cho những ngày hè oi bức. Với cách làm đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế biến món gỏi này để chiêu đãi gia đình một bữa ăn chay ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm gỏi bầu non chay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bầu non: 300 gram
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Đậu phộng rang: 50 gram
• Rau thơm (rau răm, húng lủi): 1 ít
• Chanh tươi: 1 quả
• Ớt tươi: 1-2 trái
• Gia vị: muối, đường, nước mắm chay

Nguyên liệu làm gỏi bầu non chay

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bầu non gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng vừa ăn
• Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ
• Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ
• Ớt thái lát mỏng
• Chanh vắt lấy nước cốt

Bước 2: Trộn gỏi

• Cho bầu non và cà rốt vào tô lớn
• Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều và để khoảng 5 phút cho ra bớt nước
• Vắt ráo nước từ hỗn hợp bầu non và cà rốt
• Thêm rau thơm, ớt, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm chay
• Trộn đều tất cả nguyên liệu

Bước 3: Hoàn thành và trình bày

• Cho gỏi ra đĩa
• Rắc đậu phộng rang lên trên
• Trang trí thêm vài cọng rau thơm

-800×500-8.jpg)
Thành phẩm gỏi bầu non chay hấp dẫn

Mẹo và lưu ý khi làm gỏi bầu non chay

• Chọn bầu non tươi, non vừa phải để giữ được độ giòn
• Không nên bóp muối quá lâu sẽ làm mất độ giòn của bầu
• Có thể thêm tàu hũ ky chiên giòn để tăng hương vị
• Nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị gia đình
• Nên dùng ngay sau khi trộn để giữ độ tươi ngon

Gỏi bầu non chay với hương vị thanh mát, giòn ngon chắc chắn sẽ là món ăn được cả nhà yêu thích. Hãy thử ngay công thức này để bổ sung vào thực đơn chay của gia đình bạn nhé!

Hy vọng bài viết đã giúp bạn nắm được Cách Làm Gỏi Bầu Non Chay Tươi Mát một cách chi tiết nhất. Nếu thấy hữu ích, đừng quên chia sẻ công thức này đến người thân và bạn bè của mình.