Cách làm giá đỗ xào hẹ thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện

Giá đỗ xào hẹ không chỉ là món ăn dân dã, dễ làm mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Với sự kết hợp giữa giá đỗ giòn ngọt và lá hẹ thơm dịu, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn đơn giản nhưng cực kỳ bổ dưỡng này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món giá đỗ xào hẹ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 nắm lá hẹ tươi
• 300 gram giá đỗ sạch
• 2-3 tép tỏi
• Gia vị: Muối, tiêu, giấm trắng, bột nêm (tùy chọn)

Nguyên liệu cho món giá đỗ xào hẹ

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Giá đỗ: Rửa sạch giá đỗ dưới vòi nước để loại bỏ vỏ và bụi bẩn còn sót lại. Sau đó để ráo nước.

  Rửa sạch giá đỗ

• Lá hẹ: Nhặt bỏ gốc, loại bỏ phần lá úa vàng, rửa sạch và cắt thành từng khúc dài khoảng 3-4 cm.

  Sơ chế lá hẹ

• Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn để phi thơm.

Bước 2: Xào món ăn

1. Phi thơm tỏi: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Lưu ý để lửa nhỏ để tránh tỏi bị cháy, ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

   Phi thơm tỏi

2. Xào lá hẹ: Cho lá hẹ vào xào sơ qua khoảng 1 phút cho mềm. Lá hẹ rất nhanh chín nên bạn không cần xào quá lâu.

   Xào lá hẹ

3. Thêm giá đỗ: Tiếp tục cho giá đỗ vào xào cùng với lửa lớn trong khoảng 1,5 phút. Giá đỗ cần được xào nhanh tay để giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng.

   Xào giá đỗ

4. Nêm gia vị: Cuối cùng, thêm muối, tiêu, một ít giấm trắng và bột nêm (nếu thích). Đảo đều hỗn hợp trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

   Hoàn thiện món ăn

Thành phẩm và thưởng thức

Giá đỗ xào hẹ hoàn thành với hương vị thanh mát, giòn ngọt tự nhiên từ giá đỗ và lá hẹ. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với những ai đang muốn giảm cân hoặc tìm kiếm một món ăn giàu dinh dưỡng.

Thành phẩm giá đỗ xào hẹ

Hãy thử nghiệm ngay món giá đỗ xào hẹ để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn!

Lời kết

Giá đỗ xào hẹ là món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng. Với hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Chúc các bạn thành công!