Contents
Gà nướng muối hột là món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo, được nhiều người yêu thích. Không chỉ dễ làm mà món này còn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho cả gia đình. Cùng khám phá cách chế biến món gà nướng muối hột chuẩn vị qua bài viết dưới đây.
Chọn gà ngon để nướng muối hột
Để có món gà nướng muối hột hoàn hảo, việc chọn nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Gà ta là lựa chọn lý tưởng với thịt dai, săn chắc và giàu dinh dưỡng. Nên chọn gà có trọng lượng từ 1.2 – 1.5kg để đảm bảo độ ngon và dễ chế biến.
Cách chọn gà ngon để nướng muối hột
Lưu ý khi chọn gà:
- Thịt có màu hồng tự nhiên, da vàng đều
- Không có vết bầm hay tụ máu
- Tránh chọn gà quá to hoặc quá nhỏ
Khử mùi hôi của gà hiệu quả
Để khử mùi hôi tanh của gà trước khi chế biến, bạn có thể áp dụng một trong các phương pháp sau:
Phương pháp 1: Dùng muối và giấm
- Pha hỗn hợp nước muối loãng với giấm
- Ngâm gà trong dung dịch khoảng 5 phút
- Rửa sạch lại với nước
Phương pháp 2: Dùng gừng và rượu
- Giã nhuyễn gừng với ít rượu trắng
- Xát hỗn hợp lên toàn bộ bề mặt gà
- Để yên 30 phút rồi rửa sạch
Khử mùi hôi gà bằng gừng và rượu
Hướng dẫn cách làm gà nướng muối hột
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gà ta: 1 con (1.2-1.5kg)
- Muối hột: 600g
- Sả: 10 cây
- Gừng: 2 củ
- Ớt: 3 quả
- Lá chanh: 100g
- Gia vị: hạt nêm, tiêu xay
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Làm sạch gà, xát muối và gừng để khử mùi
- Sả đập dập, cắt khúc; lá chanh cắt đôi
- Gừng thái lát mỏng
Bước 2: Ướp gà
- Trộn đều sả băm, gừng, ớt, lá chanh thái nhỏ với gia vị
- Xoa đều hỗn hợp lên toàn bộ bề mặt gà
- Để gà thấm gia vị trong 20 phút
Ướp gà với gia vị
Bước 3: Nướng gà
- Lót giấy bạc quanh thành nồi
- Đổ muối hột phủ kín đáy nồi
- Xếp lớp sả và lá chanh lên trên
- Đặt gà lên lớp sả, tránh tiếp xúc trực tiếp với muối
- Đậy kín nắp, nướng trong 30-40 phút
Nướng gà với muối hột
Thành phẩm và thưởng thức
Thành phẩm là món gà nướng muối hột với lớp da vàng óng, thịt mềm ngọt tự nhiên. Món ăn đặc biệt hấp dẫn với hương thơm của sả, lá chanh và vị cay nhẹ của ớt.
Thành phẩm gà nướng muối hột
Món gà nướng muối hột thường được chấm kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món nhậu đều ngon.
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã nắm được Cách Làm Gà Nướng Muối Hột chuẩn vị. Hãy thử nghiệm và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
