Cách Làm Gà Nướng Chao Chuẩn Vị, Thơm Ngon Tại Nhà

Gà nướng chao là món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng từ sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và nước chao béo ngậy. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu Cách Làm Gà Nướng Chao chuẩn vị qua bài viết dưới đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm gà nướng chao thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt gà: 1 con gà nguyên (khoảng 1.2 – 1.5kg).
• Chao đỏ: 1-2 viên (tùy khẩu vị).
• Mật ong: 1-2 thìa canh.
• Rượu trắng: 1 thìa canh.
• Dầu hào: 1 thìa canh.
• Bột ngọt: 1/2 thìa cà phê.
• Đường: 1 thìa cà phê.
• Hành tím: 3-4 củ.

Nguyên liệu cơ bản để làm gà nướng chao

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ Chế Thịt Gà

• Rửa sạch gà với nước muối pha loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó để ráo.
• Chặt gà thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con nếu thích.
• Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân gà để gia vị thấm đều hơn.

2. Pha Hỗn Hợp Nước Sốt Chao

• Cho chao đỏ vào một chiếc bát nhỏ, dùng thìa tán nhuyễn.
• Thêm mật ong, dầu hào, đường, bột ngọt, rượu trắng vào hỗn hợp chao. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
• Nêm nếm lại hỗn hợp sao cho vừa khẩu vị của gia đình.

3. Ướp Gà Với Nước Sốt Chao

• Đeo găng tay và dùng tay xoa đều hỗn hợp nước sốt lên toàn bộ bề mặt gà.
• Để gà ướp trong khoảng 2-3 giờ trong ngăn mát tủ lạnh để gia vị thấm sâu vào thịt. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp qua đêm để món ăn thêm đậm đà.

4. Tiến Hành Nướng Gà

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250°C trước 10 phút.
• Xếp gà lên khay nướng và đặt vào lò. Nướng trong khoảng 15-20 phút.
• Trong quá trình nướng, nhớ lật gà và phết thêm lớp nước sốt chao lên bề mặt để thịt không bị khô.
• Nếu sử dụng bếp than, bạn có thể nướng gà trên vỉ với lửa vừa.

Gà nướng chao hoàn thiện với màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ

Những Lợi Ích Của Món Gà Nướng Chao

1. Cung Cấp Protein Dồi Dào

Thịt gà chứa hàm lượng protein cao, giúp xây dựng và duy trì cấu trúc tế bào trong cơ thể. Đặc biệt, món gà nướng chao là lựa chọn lý tưởng để bổ sung năng lượng cho cả gia đình.

2. Tốt Cho Tim Mạch

Các chất dinh dưỡng trong thịt gà như vitamin B6 và niacin giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đồng thời, món ăn này cũng ít chất béo hơn so với các món chiên rán khác.

3. Hỗ Trợ Giấc Ngủ Ngon Hơn

Axit amin tryptophan có trong thịt gà giúp làm dịu thần kinh và cải thiện giấc ngủ. Vì vậy, thưởng thức món gà nướng chao vào bữa tối sẽ giúp bạn cảm thấy thư giãn và ngủ sâu hơn.

Kết Luận

Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, Cách Làm Gà Nướng Chao chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích trong thực đơn gia đình bạn. Không chỉ thơm ngon, món ăn này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ thành quả của bạn với người thân nhé!

Nguồn tham khảo:

• Tasty Kitchen – Công thức món gà nướng chao