Contents
Bữa cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn với món gà kho me chua ngọt đậm vị. Cùng khám phá công thức chi tiết ngay sau đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món gà kho me thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gà: 400g
- Me chín: 20g
- Gừng tươi: 10g
- Sả cây: 10g
- Tỏi khô: 10g
- Ớt hiểm và các loại rau thơm (ngò rí, hành lá)
- Gia vị: dầu ăn, ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, bột nêm
Nguyên liệu làm gà kho me
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm me với nước nóng, lọc lấy 2/3 chén nước me và bỏ hạt
- Giã dập tỏi, thái nhỏ hành ngò và sả cây
- Rửa sạch gà, cắt miếng vừa ăn và ướp cùng các gia vị: ngũ vị hương, nước me, đường, muối, nước tương, hạt nêm, gừng sợi và sả cắt nhỏ trong 15 phút
Bước 2: Chế biến món gà kho me
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm đường vào nấu đến khi chuyển màu vàng cánh gián
- Phi thơm hỗn hợp tỏi, gừng và sả băm
- Cho gà đã ướp vào xào săn lại
- Thêm nước me vào nồi, kho gà khoảng 20 phút đến khi nước cạn bớt
- Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay vào rồi tắt bếp
Quá trình kho gà với me
Thành phẩm và thưởng thức
Món gà kho me hoàn thành với màu sắc bắt mắt, thịt gà vàng óng đẹp mắt. Vị chua ngọt đặc trưng của me hòa quyện cùng thịt gà mềm thấm đều gia vị tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này dùng kèm với cơm nóng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Thành phẩm gà kho me
Lời kết
Với công thức chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món gà kho me thơm ngon tại nhà. Hãy lưu lại công thức này và thử nghiệm ngay để chiêu đãi cả gia đình nhé! Đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với chúng tôi.
Theo iVIVU.com
Xem thêm bài viết liên quan:
Hướng dẫn cách làm món trứng ngâm tương Hàn Quốc
Bí quyết làm món tôm càng hấp ngon
Hướng dẫn nấu món sườn non chiên sả ngon đúng điệu
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
