Cách làm gà kho trứng cút ngon đậm đà, đưa cơm ngày mưa

Gà kho trứng cút là món ăn quen thuộc, thơm ngon, đậm đà lại dễ làm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong những ngày mưa se lạnh. Vậy cách làm gà kho trứng cút như thế nào? Cùng “Sổ Tay Món Ăn” khám phá công thức chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm gà kho trứng cút

Để thực hiện món gà kho trứng cút thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt gà: 400g
• Trứng cút: 20 quả
• Nước màu: 2 muỗng canh
• Hành tím: 1 củ
• Gừng: ¼ củ
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường trắng: 2 muỗng canh
• Muối: ⅔ muỗng cà phê
• Nước tương: 2 muỗng canh

Cách làm gà kho trứng cút ngon đúng điệu

Món gà kho trứng cút tuy đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng bước. Hãy cùng theo dõi các bước thực hiện chi tiết dưới đây để có được món gà kho trứng cút ngon chuẩn vị nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng cút luộc chín, ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút cho dễ bóc vỏ. Sau đó, bóc sạch vỏ trứng. Gà rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím và gừng thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp gà

Cho thịt gà vào tô, thêm trứng cút, gừng, hành tím, 2 muỗng canh nước màu, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, ⅔ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường. Trộn đều các nguyên liệu và ướp khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.

Bước 3: Kho gà

Cho gà đã ướp vào nồi, đổ thêm khoảng ½ chén nước. Ban đầu, đun lửa to cho gà sôi. Sau khi sôi, hạ lửa nhỏ liu riu, kho trong khoảng 30 phút cho đến khi nước thịt hơi keo lại là được.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Gà kho trứng cút sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, thịt gà mềm, thấm đều gia vị, trứng cút bùi bùi, ăn kèm với cơm nóng và rau sống thì ngon tuyệt vời.

Kết luận

Cách làm gà kho trứng cút thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon, đậm đà này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!