Cách làm gà hấp sữa tươi thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị

Gà hấp sữa tươi là món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo, thịt gà mềm mịn, béo ngậy kết hợp cùng nước dùng ngọt thanh từ sữa. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá Cách Làm Gà Hấp Sữa Tươi chi tiết dưới đây!

gà hấp sữa tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chế biến món gà hấp sữa tươi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 con gà ta (khoảng 1.2 – 1.5kg)
• 1 bịch sữa tươi không đường (200ml)
• 2 cây sả, 2 miếng gừng
• ½ muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• ½ muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê bột bắp
• ½ muỗng cà phê bột ngọt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Làm sạch gà, rửa kỹ với muối để khử mùi hôi rồi để ráo. Trộn đều hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu, gừng cắt sợi, hành tím thái lát, một ít sả băm nhuyễn và 1 bịch sữa tươi không đường.

Ướp gà trong hỗn hợp trên khoảng 15-20 phút, thỉnh thoảng múc nước sữa rưới đều lên gà để thấm gia vị.

ướp gà với sữa

Bước 2: Chuẩn bị nồi hấp

Đặt nồi hấp lên bếp, cho vào nồi một củ hành tím nướng và vài nhánh sả đập dập để tạo hương thơm. Sau đó đặt gà đã ướp vào nồi cùng 1-2 nhánh sả đập dập.

hấp thịt gà

Bước 3: Hấp gà

Tiến hành hấp gà ở lửa vừa. Trong quá trình hấp, thỉnh thoảng rưới phần nước sữa từ hỗn hợp ướp lên gà để thịt gà thêm đậm đà và béo ngậy. Nước sữa sẽ chảy xuống nồi nước bên dưới tạo thành nước dùng thơm ngon.

gà hấp sữa

gà hấp sữa

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Khi gà chín, lấy một ít nước trong nồi hấp, thêm một ít sữa nếu cần và nêm lại cho vừa khẩu vị. Hòa tan bột bắp với chút nước rồi cho vào nước dùng để tạo độ sánh nhẹ.

gà hấp sữa

Xếp gà ra đĩa, rưới nước dùng nóng lên trên. Nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên từ thịt gà và sữa, rất dễ chịu khi thưởng thức.

thịt gà hấp sữa

gà hấp sữa

Kết luận

Cách Làm Gà Hấp Sữa Tươi không quá phức tạp nhưng mang đến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp để đổi mới thực đơn gia đình. Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài nấu nướng và tạo nên những bữa ăn ấm cúng cho người thân. Đừng quên lưu lại công thức và chia sẻ thành phẩm của bạn nhé!

(Nguồn: amtech.vn)