Contents
Gà chiên sốt chua ngọt là món ăn quen thuộc với hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt và cách chế biến đơn giản. Đây không chỉ là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình mà còn rất phù hợp để đãi khách trong những dịp đặc biệt. Cùng khám phá ngay Cách Làm Gà Chiên Sốt Chua Ngọt thơm ngon đúng điệu qua bài viết dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm gà chiên sốt chua ngọt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà (phần đùi hoặc cánh tùy thích)
- Hành lá, tỏi, ớt tươi
- Gia vị: Đường, tương ớt, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, bột năng
- Rau thơm trang trí (tùy chọn)
Nguyên liệu làm gà chiên sốt chua ngọt
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Thịt gà mua về rửa sạch với muối và giấm để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Dùng dao lọc bỏ xương, thái thành miếng vừa ăn.
Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.
Ướp thịt gà
Bước 2: Chiên gà
Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng già thì cho thịt gà vào chiên vàng đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu.
Chiên gà vàng đều
Bước 3: Pha chế sốt chua ngọt
Phi thơm tỏi băm, cho vào chảo 3 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh đường, 1.5 thìa canh nước mắm và đun với lửa vừa. Hòa tan 1 thìa canh bột năng với chút nước lọc rồi từ từ đổ vào chảo, khuấy đều để tạo hỗn hợp sánh mịn.
Nước sốt chua ngọt
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Cho thịt gà đã chiên vào sốt chua ngọt, đảo đều để gà thấm đều sốt. Đun khoảng 1 phút thì cho ớt thái lát vào, đảo đều thêm 1 phút nữa là hoàn thành.
Gà chiên sốt chua ngọt hoàn thiện
Yêu cầu thành phẩm
Món gà chiên sốt chua ngọt đạt chuẩn cần có:
- Màu sắc bắt mắt với lớp sốt đỏ cam óng ánh
- Thịt gà chín mềm bên trong, giòn nhẹ bên ngoài
- Hương vị chua ngọt hài hòa, đậm đà
- Khi ăn kèm với cơm trắng tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời
Lời kết
Cách Làm Gà Chiên Sốt Chua Ngọt không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Với hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà. Hãy lưu lại công thức và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!
Nguồn tham khảo:
- Hướng dẫn nấu ăn Eva.vn
- Cẩm nang ẩm thực Việt
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
