Cách làm dừa kho tương hột thơm ngon, đậm đà

Dừa kho tương hột là một món ăn chay đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, mang đến hương vị béo ngậy của dừa kết hợp với vị đậm đà của tương hột. Hãy cùng “Sổ Tay Món Ăn” khám phá Cách Làm Dừa Kho Tương Hột ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Nếu bạn yêu thích các món kho chay khác, đừng bỏ lỡ cách làm đậu hũ kho nấm đông cô.

Nguyên liệu làm dừa kho tương hột

• Tương hột: 200 gr
• Nước cốt dừa: 150 ml
• Tỏi: 3 tép
• Ngò rí: 1 ít
• Ớt: 1 quả
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị: 1 ít (đường, muối, bột ngọt)

Nguyên liệu làm dừa kho tương hột

Cách chọn mua tương hột ngon

• Chọn mua tương hột có màu vàng nhạt vì nó có vị mặn nhẹ, hơi ngọt, ngon hơn so với tương hột màu đen sẫm, vị mặn đậm.
• Chọn loại tương hột có hạt mềm nhưng không bị nát. Không chọn mua loại tương đã cũ, lâu ngày.

Bạn có thể mua nước cốt dừa đóng lon tại các siêu thị hoặc tự làm nước cốt dừa tại nhà để đảm bảo chất lượng.

Cách làm dừa kho tương hột

Sơ chế nguyên liệu

• Bóc vỏ 3 tép tỏi rồi dùng dao băm nhuyễn tỏi.
• Ớt rửa sạch, dùng dao thái thành từng lát nhỏ.
• Cắt bỏ phần gốc của ngò rồi rửa sạch với nước và để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Làm dừa kho tương hột

• Bắc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi cho thơm.
• Khi tỏi đã vàng, cho 200gr tương hột vào xào, dùng đũa khuấy đều.
• Tiếp theo cho 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 150ml nước cốt dừa vào chảo tiếp tục kho trên lửa vừa. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nhé.
• Khi hỗn hợp trong chảo đã sôi thì vặn lửa nhỏ lại, dùng đũa khuấy đều và tiếp tục kho khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Làm dừa kho tương hột

Thành phẩm

• Dùng ớt và ngò trang trí trên bề mặt món ăn. Vị ngọt mặn vừa ăn của tương hột kết hợp với vị béo của nước cốt dừa sẽ làm cho nồi cơm của bạn sẽ hết ngay trong gang tấc đó.

Thành phẩm dừa kho tương hột

Nếu bạn muốn thử thêm các món kho chay khác, hãy tham khảo Đậu hũ non kho nấm rơm.

Kết luận

Dừa kho tương hột là món ăn chay đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Với cách làm dễ dàng và nhanh chóng, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Hãy thử ngay và chia sẻ với chúng tôi kết quả của bạn nhé!

Nếu bạn yêu thích các món kho chay khác, hãy tham khảo thêm Rau củ kho lá giang.