Contents
Đậu hũ xào hành lá là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Với cách làm dễ dàng và nguyên liệu dễ tìm, món ăn này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn mang đến hương vị thanh đạm, dễ chịu. Hãy cùng khám phá cách chế biến đậu hũ xào hành lá qua bài viết dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm đậu hũ xào hành lá, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đậu hũ: 300 gram (loại mềm hoặc cứng tùy sở thích)
- Hành lá: 5-6 nhánh
- Tỏi: 2 tép
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay
- Ớt tươi: 1 trái (nếu thích cay)
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu hũ: Rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Nếu muốn đậu hũ giòn hơn khi xào, bạn có thể chiên sơ qua trên chảo dầu nóng.
- Hành lá: Rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2-3 cm. Phần đầu hành trắng để riêng.
- Tỏi: Băm nhỏ.
- Ớt: Thái lát mỏng.
Bước 2: Xào đậu hũ với hành lá
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, phi thơm tỏi băm và phần đầu hành trắng.
- Cho đậu hũ đã sơ chế vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều để đậu thấm gia vị.
- Nêm nếm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, và một ít tiêu xay. Nếu thích đậm đà, bạn có thể thêm chút nước lọc để tạo độ sánh.
- Cuối cùng, cho hành lá và ớt vào, đảo đều thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Mẹo hay để món đậu hũ xào hành lá thêm hấp dẫn
- Chọn đậu hũ: Để món ăn ngon nhất, hãy chọn đậu hũ tươi, không bị vỡ hoặc quá mềm.
- Chiên sơ đậu hũ: Việc chiên sơ đậu trước khi xào giúp món ăn có độ giòn và không bị nát trong quá trình nấu.
- Nêm nếm vừa miệng: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình mình.
Kết luận
Cách Làm đậu Hũ Xào Hành Lá thật sự rất đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử áp dụng công thức này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé! Đừng quên ghé thăm “Sổ Tay Món Ăn” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
Tài liệu tham khảo
- Cookpad Việt Nam
- Các nguồn tài liệu về ẩm thực gia đình.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
