Contents
Cách Làm đậu Hũ Kho Tiêu Cay Cay là món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa vị béo ngậy của đậu hũ và mùi thơm nồng của tiêu. Đây không chỉ là món mặn hấp dẫn mà còn phù hợp với những ai yêu thích các món chay bổ dưỡng. Cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để có thể chế biến món ăn này tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm đậu hũ kho tiêu cay cay cho 4 người
- Đậu hũ chiên: 5 miếng
- Tỏi: 2 tép
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Hạt nêm chay: 1/2 muỗng cà phê
- Gia vị thông dụng: 1 ít (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)
Nguyên liệu làm đậu hũ kho tiêu cay cay
Cách chọn đậu hũ chiên ngon
Để món ăn thêm hoàn hảo, bạn nên lựa chọn đậu hũ chiên chất lượng. Những miếng đậu hũ vàng đều, có độ đàn hồi tốt và mùi thơm đặc trưng của đậu nành là lựa chọn lý tưởng. Tránh mua đậu hũ có mùi lạ hoặc quá mềm vì có thể đã bị hỏng.
Các bước làm đậu hũ kho tiêu cay cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tỏi, băm nhuyễn.
- Cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn, đảm bảo kích thước đồng đều để món ăn thấm gia vị tốt hơn.
Bước 2: Ướp đậu hũ
- Cho đậu hũ vào tô, thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 ít đường và tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để đậu hũ thấm gia vị.
Bước 3: Kho đậu hũ
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm.
- Cho đậu hũ đã ướp vào nồi, đảo nhẹ để tránh làm nát đậu.
- Thêm một ít nước lọc vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi nước sệt lại và đậu hũ thấm đều gia vị.
Bước 4: Hoàn thành và trình bày
- Tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị cay nồng.
- Múc đậu hũ ra đĩa, trang trí với vài lát ớt đỏ nếu thích.
Món đậu hũ kho tiêu cay cay hoàn thiện
Mẹo để món đậu hũ kho tiêu cay cay thêm ngon
- Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể sử dụng nước dừa tươi thay thế một phần nước lọc khi kho.
- Nếu thích vị cay mạnh, hãy thêm ớt tươi cắt lát vào nồi khi kho.
- Chọn loại nước tương chất lượng sẽ giúp món ăn có hương vị thơm ngon hơn.
Kết luận
Với Cách Làm đậu Hũ Kho Tiêu Cay Cay đơn giản trên đây, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy lưu lại công thức và thử nghiệm ngay hôm nay để bữa cơm thêm phong phú nhé!
Chúc bạn thành công với món đậu hũ kho tiêu cay cay đậm vị này!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!