Contents
Đậu hũ chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm như đậu hũ và nước mắm, bạn có thể chế biến món ăn này để mang đến hương vị đặc biệt cho mâm cơm hàng ngày.
đậu hũ chiên nước mắm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món đậu hũ chiên nước mắm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 4 miếng đậu hũ trắng
- Hành tây
- Hành lá
- Ngò rí
- Cà rốt
- Ớt sừng
- Đường
- Hạt nêm
- Tương ớt
- Nước mắm chất lượng cao
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Cắt đậu hũ thành các miếng vừa ăn.
- Cắt hành tây thành múi cau với lượng khoảng 50g.
- Xắt nhỏ hành lá (50g) sao cho thật nhuyễn.
- Rửa sạch ớt sừng, để ráo rồi cắt lát mỏng.
Pha hỗn hợp sốt nước mắm
Hòa tan các nguyên liệu sau vào một cái chén:
- 50g nước lọc
- 3g hạt nêm
- 12g đường
- 8g nước mắm chất lượng cao
- 20g tương ớt
đậu hũ chiên nước mắm
Chiên đậu hũ với nước mắm
- Đun nóng dầu trong chảo chống dính, sau đó cho đậu hũ vào chiên. Dùng đũa trở đều các mặt để đậu hũ vàng đều, sau đó gắp ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm tỏi băm với 20g dầu ăn. Khi tỏi chuyển vàng, thêm hành tây, đầu hành và ớt sừng đã chuẩn bị sẵn vào xào.
- Cho đậu hũ và hỗn hợp nước sốt vào đảo đều. Xóc chảo liên tục để đậu hũ thấm đều nước sốt. Cuối cùng, thêm ớt sừng nếu muốn tăng vị cay.
Thưởng thức món đậu hũ chiên nước mắm
Bày món đậu hũ chiên nước mắm ra dĩa, trang trí thêm ít ngò và cà rốt để tăng tính hấp dẫn. Rưới phần nước sốt còn lại trên chảo lên dĩa để làm dậy mùi hương của món ăn.
Món đậu hũ chiên nước mắm mềm, thấm đều nước mắm mặn ngọt, kết hợp với vị cay từ ớt và tương ớt chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
Bí quyết để món đậu hũ chiên nước mắm thêm hoàn hảo
Chọn đậu hũ trắng, mềm, có mùi hương đặc trưng của đậu nành để đảm bảo độ ngon của món ăn. Khi nấu, nên lựa chọn nước mắm truyền thống bởi đây là loại nước mắm có độ đạm cao, giúp món ăn thêm đậm đà.
Nước mắm chất lượng không chỉ góp phần tạo nên hương vị độc đáo mà còn đảm bảo sức khỏe cho người dùng nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt và không chứa chất bảo quản.
Kết luận
Cách Làm đậu Hũ Chiên Nước Mắm không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị đậm đà khó quên. Hãy thử ngay công thức này để tạo điểm nhấn cho bữa cơm gia đình! Đừng quên chọn nước mắm chất lượng cao để món ăn đạt được hương vị tuyệt vời nhất.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
