Cách làm đậu bắp xào chao thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa lạ miệng, vừa dễ làm để đổi vị cho bữa cơm gia đình? Hãy thử ngay Cách Làm đậu Bắp Xào Chao – món ăn mang hương vị độc đáo, kết hợp giữa độ giòn của đậu bắp và vị béo ngậy của chao. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món đậu bắp xào chao cho 2 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đậu bắp: 300 gram
• Chao: 3 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng: tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt

Nguyên liệu làm đậu bắp xào chao
Nguyên liệu tươi ngon giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

1. Cách chọn đậu bắp ngon

• Chọn những trái đậu bắp có màu xanh bóng đẹp, lớp vỏ bên ngoài có nhiều lông tơ.
• Nên ưu tiên đậu bắp có kích thước vừa phải, không quá to hoặc nhỏ. Trái dài và lớn thường già, ăn sẽ xơ và không ngon.
• Tránh mua đậu bắp mềm, xuất hiện vết thâm đen hoặc không còn lớp lông tơ.

2. Cách chọn chao chất lượng

• Bạn có thể mua chao tại các siêu thị, cửa hàng uy tín. Kiểm tra kỹ nguồn gốc, hạn sử dụng và bao bì sản phẩm.
• Nếu muốn đảm bảo vệ sinh, bạn cũng có thể tự làm chao tại nhà theo công thức đơn giản.

Các bước thực hiện món đậu bắp xào chao

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch đậu bắp dưới vòi nước, cắt bỏ cuống và thái thành từng khúc ngắn khoảng 3-4 cm.
• Ngâm đậu bắp trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp chao

• Cho 3 muỗng canh chao vào bát nhỏ, dùng muỗng tán nhuyễn.
• Thêm 1 ít hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay vào hỗn hợp chao, khuấy đều để tạo hương vị đậm đà.

Bước 3: Xào đậu bắp với chao

1. Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
2. Khi dầu nóng, cho đậu bắp vào xào trên lửa vừa. Đảo đều tay để đậu bắp chín đều mà vẫn giữ được độ giòn.
3. Sau khoảng 3-4 phút, cho hỗn hợp chao đã chuẩn bị vào chảo. Tiếp tục đảo đều để chao bám đều lên từng miếng đậu bắp.
4. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.

Món đậu bắp xào chao thơm ngon, hấp dẫn.

Mẹo để món đậu bắp xào chao thêm hoàn hảo

• Không nên xào đậu bắp quá lâu vì sẽ làm mất độ giòn đặc trưng.
• Nếu thích vị cay, bạn có thể thêm 1 chút ớt băm vào hỗn hợp chao.
• Để món ăn thêm màu sắc, bạn có thể trang trí với vài lát ớt đỏ hoặc rau mùi.

Kết luận

Với Cách Làm đậu Bắp Xào Chao đơn giản này, bạn đã có thể tạo ra một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Món ăn không chỉ dễ thực hiện mà còn phù hợp để đổi vị trong những bữa cơm hàng ngày. Hãy lưu lại công thức và thử nghiệm ngay hôm nay nhé!

Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả với chúng tôi!

Tài liệu tham khảo

1. Cách chọn đậu bắp tươi ngon
2. Hướng dẫn tự làm chao tại nhà