Contents
Đậu bắp kho gừng là món ăn dân dã nhưng mang hương vị đặc biệt nhờ sự kết hợp giữa vị thanh mát của đậu bắp và hương cay nồng của gừng. Đây là món ăn dễ làm, phù hợp với mọi bữa cơm gia đình. Cùng khám phá cách chế biến món ăn này qua bài viết dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món đậu bắp kho gừng cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đậu bắp: 200g
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ (khoảng 10g)
- Hạt nêm chay Knorr: 1 muỗng cà phê
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Tiêu xay: 1/3 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
alt
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và thái thành từng khúc vừa ăn. Ngâm đậu bắp trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ nhựa, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi mỏng.
Bước 2: Ướp đậu bắp
- Cho đậu bắp vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, và 2 muỗng canh nước tương. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để đậu bắp thấm gia vị.
Bước 3: Tiến hành kho đậu bắp
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho gừng thái sợi vào phi thơm.
- Khi gừng dậy mùi thơm, cho đậu bắp đã ướp vào chảo, đảo đều tay trong khoảng 2 phút.
- Thêm một lượng nước vừa đủ ngập mặt đậu bắp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Kho đậu bắp trong khoảng 10-15 phút đến khi nước sệt lại và đậu bắp mềm.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm tiêu xay và tắt bếp.
Thành phẩm và thưởng thức
Món đậu bắp kho gừng hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hương thơm quyến rũ từ gừng và tiêu. Vị ngọt tự nhiên của đậu bắp hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng tạo nên một món ăn đậm đà, đưa cơm. Bạn có thể dùng món này kèm với cơm trắng hoặc các món ăn khác trong bữa cơm gia đình.
Lời kết
Cách Làm đậu Bắp Kho Gừng không chỉ đơn giản mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ những dưỡng chất từ đậu bắp và gừng. Hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi gia đình một món ăn ngon và bổ dưỡng nhé! Nếu bạn thích bài viết này, đừng quên chia sẻ với bạn bè và người thân để cùng nhau khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác.
Nguồn tham khảo:
- Công thức gốc từ King’s Chef
- Hướng dẫn nấu ăn từ chuyên gia dinh dưỡng
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!