Contents
Canh thịt băm nấu nấm là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Với hương vị thanh đạm, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, món canh này không chỉ giúp cân bằng bữa ăn mà còn mang lại cảm giác ấm áp vào những ngày se lạnh. Hãy cùng khám phá cách làm món canh thơm ngon này qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món canh thịt băm nấu nấm cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt nạc thăn: 150g
- Đậu phụ: 2 bìa
- Nấm (nấm rơm, nấm hương hoặc nấm kim châm): 100g
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa, mùi tàu: 1 ít
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Nguyên liệu làm canh thịt băm nấu nấm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế thịt và nguyên liệu
Thịt nạc thăn rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Bạn có thể dùng máy xay để tiết kiệm thời gian. Sau đó, ướp thịt với một chút muối và hạt nêm trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.
Thịt băm nhuyễn
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ
Hành hoa và mùi tàu rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 1cm. Đậu phụ cắt thành miếng vuông vừa ăn. Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch và để ráo nước.
Sơ chế đậu phụ và nấm
Bước 3: Xào thịt băm
Phi thơm hành khô với một ít dầu ăn, sau đó cho thịt băm vào xào đều tay. Khi thịt săn lại, thêm một chút nước mắm ngon để tăng hương vị. Tiếp tục đổ khoảng 1 bát tô nước lọc vào nồi và đun sôi.
Xào thịt băm
Bước 4: Nấu canh
Khi nước sôi, thả nấm và đậu phụ vào nồi, nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để đậu không bị vỡ. Lưu ý khuấy nhẹ tay để giữ nguyên hình dạng của các nguyên liệu.
Nấu canh với nấm và đậu phụ
Bước 5: Nêm nếm và hoàn thiện
Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng, thêm hành hoa và mùi tàu vào nồi canh. Tắt bếp và múc canh ra bát.
Canh thịt băm nấu nấm hoàn thiện
Kết luận
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món canh thịt băm nấu nấm chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy thử nghiệm ngay công thức này để mang đến sự mới lạ cho mâm cơm nhà bạn!
Bữa cơm ngon với canh thịt băm nấu nấm
Chúc bạn thành công và thưởng thức món canh thịt băm nấu nấm thật ngon miệng!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
