Cách làm canh thịt băm nấu mướp thơm ngon, thanh mát

Món canh thịt băm nấu mướp là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Với hương vị thanh mát từ mướp và vị ngọt tự nhiên từ thịt băm, món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách thực hiện món canh này qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món canh thịt băm nấu mướp, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Mướp non: 2 quả vừa
• Thịt nạc thăn: 100g
• Giò sống: 100g
• Hành khô: 1 củ
• Hành lá
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính

Nguyên liệu làm canh thịt băm nấu mướp

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc thăn rửa sạch, dùng dao băm nhỏ hoặc xay nhuyễn để đảm bảo độ mịn. Nếu có thời gian, bạn có thể tự băm thịt bằng tay để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bước 2: Xào thịt băm

Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn trong nồi, sau đó cho thịt băm vào xào chín tới. Nêm thêm một thìa súp nước lọc, khuấy đều và đun sôi nhẹ để thịt thấm gia vị.

Xào thịt băm với hành khô

Bước 3: Thêm giò sống

Khi nước dùng đã sôi, dùng muỗng nhỏ viên từng viên giò sống thả vào nồi canh. Hạ lửa và đun sôi khoảng 3 phút để giò sống chín đều.

Thêm giò sống vào nồi canh

Bước 4: Sơ chế mướp

Mướp gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ để trang trí và tăng hương vị cho món canh.

Sơ chế mướp và hành lá

Bước 5: Nấu canh mướp

Khi giò sống đã chín, thả mướp vào nồi và đun sôi khoảng 2-3 phút hoặc đến khi mướp chín mềm. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, đảm bảo món canh có vị thanh nhẹ, phù hợp khẩu vị của cả gia đình.

Nấu canh mướp với thịt băm

Bước 6: Hoàn thành món ăn

Cuối cùng, thêm hành hoa thái nhỏ vào nồi canh, tắt bếp và múc ra tô. Món canh thịt băm nấu mướp đã sẵn sàng để thưởng thức!

Canh thịt băm nấu mướp hoàn thiện

Lợi ích của món canh thịt băm nấu mướp

Món canh này không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

• Giải nhiệt cơ thể: Mướp có tính mát, giúp thanh nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng.
• Bổ sung dinh dưỡng: Thịt băm và giò sống cung cấp protein dồi dào, hỗ trợ phát triển cơ bắp và duy trì năng lượng.
• Phù hợp mọi lứa tuổi: Hương vị thanh nhẹ của món canh khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi và phụ nữ mang thai.

Hình ảnh món canh hoàn chỉnh

Kết luận

Cách Làm Canh Thịt Băm Nấu Mướp không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Với hương vị thanh mát và giàu dinh dưỡng, món canh này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bữa cơm gia đình bạn. Hãy thử áp dụng công thức trên và chia sẻ trải nghiệm của bạn nhé!