Contents
Canh sườn hầm hạt sen là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Cùng Sổ Tay Món Ăn khám phá công thức chi tiết để nấu món canh thơm ngon này cho cả gia đình nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 30 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu cho 4 người:
- Sườn non: 300g
- Hạt sen tươi: 100g
- Cà rốt: 50g
- Bông cải xanh: 50g
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay
- Dụng cụ: Nồi, bếp, tô, thìa…
Nguyên liệu cần thiết để nấu canh sườn hầm hạt sen
Các bước thực hiện cách làm canh sườn hầm hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn non: Rửa sạch với nước muối loãng, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Để ráo nước.
- Hạt sen: Loại bỏ tim sen (nếu có), rửa sạch và để ráo.
- Cà rốt: Gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Bông cải xanh: Rửa sạch, cắt thành từng nhánh nhỏ.
Bước 2: Hầm sườn
- Đun sôi khoảng 1,5 lít nước trong nồi, sau đó cho sườn đã sơ chế vào hầm ở lửa vừa.
- Thêm vài cọng ngò vào để tăng hương vị. Hầm trong khoảng 15 phút để sườn mềm và ngọt nước.
Hình ảnh quá trình hầm sườn
Bước 3: Nấu canh
- Sau khi sườn đã hầm đủ thời gian, thêm hạt sen vào nồi cùng với 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, và 1 muỗng cà phê muối. Tiếp tục hầm thêm 10 phút ở lửa vừa.
- Khi hạt sen đã mềm, cho cà rốt và bông cải xanh vào, đun thêm khoảng 2-3 phút. Cuối cùng, tắt bếp và rắc ít tiêu cùng hành ngò lên trên.
Nấu canh sườn hầm hạt sen
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Múc canh ra tô, trang trí thêm ít hành lá và rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn.
- Món canh sườn hầm hạt sen nóng hổi, thơm ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Món canh sườn hầm hạt sen hoàn thiện
Lợi ích của món canh sườn hầm hạt sen
Canh sườn hầm hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng:
- Hạt sen: Giúp an thần, hỗ trợ giấc ngủ và tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Sườn non: Cung cấp protein và các dưỡng chất cần thiết.
- Rau củ: Bổ sung vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn nắm rõ Cách Làm Canh Sườn Hầm Hạt Sen một cách dễ dàng. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!
Ảnh minh họa món canh sườn hầm hạt sen
Xem thêm:
Biên tập bởi Sổ Tay Món Ăn • Đăng ngày 2023
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
