Contents
Canh rong biển đậu hũ là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến tại nhà. Với hương vị nhẹ nhàng, món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách nấu món canh rong biển đậu hũ đơn giản mà hấp dẫn này nhé!
alt
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 3-4 người ăn)
Để nấu món canh rong biển đậu hũ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Rong biển khô: 10g (loại dùng để nấu canh)
- Đậu hũ non: 2 miếng
- Thịt băm: 150g (có thể tăng lượng thịt nếu thích ăn đậm đà)
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá: 3 nhánh
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu
Lưu ý: Bạn có thể chọn đậu hũ non Miso để món canh thêm phần thơm ngon.
2. Hướng dẫn cách nấu canh rong biển đậu hũ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
alt
- Rong biển: Ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 20 phút cho nở mềm. Sau đó rửa sạch lại với nước, cắt thành đoạn ngắn vừa ăn. Để khử mùi tanh, bạn có thể thêm một chút muối khi rửa.
- Đậu hũ non: Cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Hành tím: Băm nhuyễn.
- Thịt băm: Ướp với chút tiêu, hạt nêm và hành tím băm trong khoảng 10 phút để thấm gia vị.
- Hành lá: Rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, thái nhỏ phần đầu hành và cắt khúc phần lá.
Bước 2: Nấu canh rong biển đậu hũ
alt
- Đun sôi một nồi nước trên bếp. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, dùng thìa nhỏ vo viên thịt băm thả vào nồi. Lưu ý không khuấy đảo mạnh để tránh thịt bị nát và làm đục nước canh.
- Khi nước sôi bùng lên và xuất hiện bọt, hạ nhỏ lửa và vớt sạch bọt để nước canh trong hơn.
- Thêm rong biển đã sơ chế vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, lưu ý món canh này có vị thanh nhẹ nên không cần nêm quá đậm.
- Cuối cùng, cho đậu hũ vào nồi, nấu thêm 2-3 phút đến khi nước sôi lại thì tắt bếp.
3. Thành phẩm và thưởng thức
alt
Món canh rong biển đậu hũ đã hoàn thành với hương vị thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng. Bạn nên thưởng thức món canh này khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng như một món canh độc lập đều rất phù hợp.
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món canh rong biển đậu hũ không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử trổ tài nấu nướng để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Tài liệu tham khảo:
- Cách nấu canh rong biển đậu hũ – ABC Food
- Các món ăn từ đậu hũ non – ABC Food
- Dinh dưỡng từ rong biển – Healthline
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
