Contents
Canh cá nấu cà chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, mang đến hương vị hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của cá và vị chua thanh mát của cà chua. Món canh này không chỉ dễ nấu mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Hãy cùng tìm hiểu Cách Làm Canh Cá Nấu Cà Chua ngon đúng điệu qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có một nồi canh cá nấu cà chua thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g cá bớp (hoặc loại cá yêu thích khác)
- 1-2 quả cà chua chín đỏ
- 15ml rượu trắng (dùng để khử mùi tanh)
- 1 nhánh gừng nhỏ, thái sợi
- 15g muối
- 500ml nước lọc
- 10ml dầu ăn
- Hành lá thái nhỏ để trang trí
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế cá
Ướp cá với rượu, gừng và muối trong khoảng 30 phút để cá thấm gia vị và giảm mùi tanh. Đây là một mẹo nhỏ giúp món canh cá thêm đậm đà và thơm ngon hơn.
Bước 2: Sơ chế cà chua
Rửa sạch cà chua, bỏ cuống, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Việc thái nhỏ cà chua sẽ giúp món canh có màu sắc đẹp mắt và vị chua ngọt được hòa quyện đều hơn.
Bước 3: Xào cà chua
Làm nóng dầu trong nồi, sau đó cho cà chua vào xào đến khi mềm và ra màu đỏ tươi. Tiếp theo, đổ nước vào nồi và đun sôi. Bước này giúp món canh có màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà hơn.
Xào cà chua để tạo màu sắc hấp dẫn cho món canh
Bước 4: Nấu canh
Khi nước đã sôi, nhẹ nhàng thả cá đã ướp vào nồi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút để cá chín mềm và thấm đều gia vị. Trong quá trình nấu, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng, rắc hành lá thái nhỏ lên bề mặt nồi canh và tắt bếp. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút tiêu xay hoặc vài lát ớt tươi tùy theo sở thích.
Kết luận
Cách Làm Canh Cá Nấu Cà Chua không hề phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn để món ăn đạt được hương vị hoàn hảo nhất. Với công thức chi tiết trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món canh cá ngon như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng ngay hôm nay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nếu bạn yêu thích các món canh truyền thống khác, đừng quên khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn trên website của chúng tôi. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
