Cách làm canh cua nấu bầu ngon ngọt, thanh mát cho bữa cơm gia đình

Canh cua nấu bầu là món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt. Hương vị ngọt thanh của bầu hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của cua đồng tạo nên một món canh vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm canh cua nấu bầu thơm ngon, chuẩn vị để chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cua nấu bầu

Để nấu món canh cua nấu bầu ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300g cua đồng
• 1 quả bầu
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê bột ngọt
• ½ muỗng cà phê tiêu

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Hướng dẫn cách làm canh cua nấu bầu chi tiết

Cách nấu canh cua bầu không quá phức tạp, chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế cua đồng

Cua đồng mua về rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm. Khêu lấy gạch cua để riêng. Phần thân cua cho vào máy xay sinh tố, thêm 2 chén nước, xay nhuyễn rồi lọc qua rây để bỏ bã, lấy phần nước.

Bước 2: Sơ chế bầu và nấu nước cua

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi rồi thái thành những miếng vừa ăn. Bạn có thể thái lát mỏng hoặc thái miếng vuông tùy thích. Đun sôi phần nước cua đã xay, khi nước sôi thì cho gạch cua vào, nấu ở lửa to.

Bước 3: Nấu canh cua bầu

Khi nước cua sôi lại, cho bầu vào nồi. Nêm nếm gia vị gồm hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 5 phút cho bầu chín mềm.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Múc canh ra tô, để nguội bớt rồi thưởng thức cùng cơm nóng. Món canh cua nấu bầu nóng hổi, thơm ngon sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

Kết luận

Với cách làm canh cua nấu bầu đơn giản này, bạn đã có thể tự tay chế biến món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!