Contents
Canh bầu nấu nấm là một món ăn thanh mát, dễ làm và giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Với hương vị nhẹ nhàng từ bầu và sự đậm đà của nấm, món canh này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá Cách Làm Canh Bầu Nấu Nấm qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu món canh bầu nấu nấm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bầu: 300 gram (chọn quả non, vỏ mỏng)
- Nấm rơm hoặc nấm hương: 150 gram
- Hành lá, ngò rí: vài nhánh
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn
- Nước dùng gà hoặc nước lọc: 1 lít
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bầu gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Nếu bầu non, bạn có thể giữ lại phần vỏ để tăng thêm độ giòn và màu sắc cho món ăn.
Nấm rơm rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Nếu sử dụng nấm hương khô, bạn cần ngâm mềm trước khi chế biến.
Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho hành lá vào phi thơm. Sau đó, thêm nấm vào xào sơ qua để nấm thấm gia vị. Tiếp theo, đổ nước dùng gà hoặc nước lọc vào nồi, đun sôi.
Khi nước sôi, cho bầu vào nấu khoảng 5-7 phút đến khi bầu chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Nêm nếm gia vị gồm muối, hạt nêm sao cho vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay và ngò rí lên trên để tăng hương vị. Múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.
Mẹo để món canh ngon hơn
- Chọn bầu non để món canh có vị ngọt tự nhiên và không bị chua.
- Không nên nấu bầu quá lâu vì sẽ làm mất đi độ giòn và dinh dưỡng.
- Có thể thêm tôm khô hoặc thịt băm vào món canh để tăng thêm hương vị đậm đà.
Kết luận
Cách Làm Canh Bầu Nấu Nấm vô cùng đơn giản nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày hè nóng bức hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món canh thanh đạm. Hãy thử áp dụng công thức trên để mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với chúng tôi nhé!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
