Cải chua xào chay là món ăn dân dã, đơn giản nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến nhanh chóng, bạn có thể dễ dàng tạo ra một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng Sổ Tay Món Ăn khám phá Cách Làm Cải Chua Xào Chay ngay sau đây!
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300g cải chua
- 200g nấm rơm
- 1 củ tỏi
- 2 quả ớt
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm chay
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Bây giờ, hãy cùng bắt tay vào thực hiện món cải chua xào chay nào!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Trước tiên, bóc vỏ tỏi và bỏ cuống ớt. Sau đó, bạn đem tỏi và ớt đi băm nhuyễn để tạo hương vị đậm đà cho món ăn.
Cải chua xào chay – chuẩn bị nguyên liệu
Xào Cải Chua
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi và ớt vào phi thơm. Khi tỏi và ớt đã thơm, cho cải chua vào xào đến khi cải chua sánh lại một chút. Nêm vào chảo 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm chay, đảo đều thêm 1 phút nữa rồi cho ra đĩa.
Cải chua xào chay – xào cải chua
Xào Nấm Rơm
Giữ nguyên chảo trên bếp, bạn cho nấm rơm vào, vặn lửa lớn, xào từ 5 – 10 phút cho nấm chín. Nêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều tay một lần.
Cải chua xào chay – xào nấm rơm
Hoàn Thành Món Ăn
Cuối cùng, bạn cho cải chua vào xào chung với nấm thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp. Như vậy, món cải chua xào chay đã hoàn thành.
Cải chua xào chay – hoàn thành món ăn
Mẹo Nhỏ
Để nấm không bị ra nước và giòn ngon hơn, bạn nên xào nấm với lửa lớn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm bún gạo xào chay Đà Nẵng để làm phong phú thêm bữa ăn chay của gia đình.
Kết Luận
Cải chua xào chay không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện. Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm ra một món ăn bổ dưỡng cho gia đình. Hãy thử ngay và chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé!
Nếu bạn muốn thử nghiệm thêm các món xào chay khác, hãy tham khảo rau củ xào kiểu Ấn Độ để có thêm lựa chọn cho bữa ăn của mình.
Đừng quên ghé thăm Sổ Tay Món Ăn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và bổ ích khác!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
