Cách làm cá hồi chiên bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn

Cá hồi chiên bơ tỏi là món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị đặc biệt khiến cả gia đình đều yêu thích. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà để thưởng thức cùng người thân. Hãy cùng khám phá Cách Làm Cá Hồi Chiên Bơ Tỏi chuẩn vị qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hồi chiên bơ tỏi

Để làm món cá hồi chiên bơ tỏi cho 2-3 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g cá hồi phi lê
• 20g bơ thực vật hoặc bơ động vật
• 3 tép tỏi
• 1 quả ớt tươi
• 1 thìa canh nước mắm ngon
• ½ thìa canh đường
• ½ thìa cà phê bột ớt

Nguyên liệu làm cá hồi chiên bơ tỏi
Nguyên liệu làm cá hồi chiên bơ tỏi

Mẹo chọn cá hồi ngon

• Chọn miếng cá hồi có màu cam hoặc hồng tươi sáng.
• Dùng tay ấn nhẹ vào miếng cá, nếu thấy vết lõm nhanh chóng trở lại hình dáng ban đầu thì đó là cá tươi.
• Đảm bảo cá không có mùi lạ hoặc đốm lạ trên bề mặt.
• Cá không chảy nhớt và vẫn giữ được độ đàn hồi tốt.

Các bước thực hiện món cá hồi chiên bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch cá hồi với nước muối pha loãng để khử mùi tanh và loại bỏ chất nhờn.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp cá hồi

Để món ăn đậm đà hơn, bạn nên ướp cá hồi với một chút hạt nêm và ½ thìa cà phê bột ớt trong khoảng 20 phút. Việc này giúp cá thấm gia vị và tăng thêm hương vị khi chế biến.

Bước 3: Chiên cá hồi với bơ tỏi

• Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy rồi phi thơm tỏi.
• Sau khi tỏi đã vàng thơm, vớt ra để riêng.
• Cho cá hồi vào chảo chiên vàng đều hai mặt.
• Khi cá đã giòn bên ngoài, bạn thêm nước mắm, đường và ớt băm vào rim nhẹ để cá thấm gia vị.
• Cuối cùng, bày cá ra đĩa, rưới nước sốt bơ tỏi lên trên và rắc tỏi phi để trang trí.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Để món ăn thêm phần bắt mắt và phong phú, bạn có thể chiên thêm một ít súp lơ xanh và hành tây thái lát cùng với bơ tỏi. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ và hương thơm từ hành tây sẽ khiến món cá hồi chiên bơ tỏi trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu làm cá hồi chiên bơ tỏi
Cá hồi chiên bơ tỏi hoàn thiện

Kết luận

Cá hồi chiên bơ tỏi với lớp vỏ giòn tan bên ngoài và thịt mềm mịn bên trong chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá từ cá hồi như Omega-3, protein và vitamin D. Hy vọng rằng công thức Cách Làm Cá Hồi Chiên Bơ Tỏi mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn bổ sung thêm một món ăn mới vào thực đơn gia đình. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!

Nguồn tham khảo: Gofood