Contents
Cá hấp gừng hành là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến tại nhà. Với hương thơm đặc trưng từ gừng và hành lá, món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho cả gia đình.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để làm món cá hấp gừng hành, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con cá (khoảng 500-700g) – có thể chọn cá rô phi, cá trắm hoặc cá chép
- 3 muỗng canh xì dầu
- 30ml nước lạnh hoặc nước dừa tươi
- 1 trái ớt sừng thái lát
- ½ muỗng cà phê đường
- 1 củ gừng thái sợi
- 2 nhánh hành lá thái khúc
- Muối để rửa sạch cá
Nguyên liệu chính cho món cá hấp gừng hành
Gừng và hành lá là hai nguyên liệu quan trọng giúp món cá hấp trở nên thơm ngon hơn.
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Cá
Làm sạch cá bằng cách cạo vảy, bỏ ruột và rửa kỹ với muối để khử mùi tanh. Dùng dao khứa vài đường trên thân cá để gia vị dễ thấm vào bên trong.
Sơ chế cá trước khi hấp
Bước 2: Pha Hỗn Hợp Gia Vị
Trong một cái chén, hòa tan hỗn hợp gồm:
- Xì dầu
- Đường
- Nước lạnh hoặc nước dừa tươi
Hỗn hợp này sẽ tạo nên hương vị đậm đà cho món cá hấp.
Bước 3: Nhồi Gia Vị Và Hấp Cá
Nhét hành lá vào bụng cá, rắc đều gừng thái sợi lên thân cá. Đặt cá lên đĩa sâu lòng và đổ một nửa hỗn hợp gia vị lên mình cá.
Chuẩn bị cá trước khi hấp
Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn
Đun sôi nồi nước, đặt đĩa cá vào xửng hấp trong khoảng 7-10 phút. Sau đó, đổ phần nước trong đĩa đi và chan hết phần gia vị còn lại vào cá, tiếp tục hấp thêm 5-7 phút nữa. Thời gian hấp có thể điều chỉnh tùy theo kích thước của cá.
Khi cá chín, lấy ra và rắc thêm hành lá, gừng thái sợi và ớt cắt lát lên trên để tăng thêm màu sắc và hương vị.
Cá hấp gừng hành hoàn thiện
Cá hấp gừng hành nhìn từ trên xuống
Thưởng Thức Món Ăn
Cá hấp gừng hành có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc cuốn cùng bún, xà lách và các loại rau thơm. Hương vị thanh nhẹ của món ăn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Cá hấp gừng hành ăn kèm với cơm
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết về Cách Làm Cá Hấp Gừng Hành này, bạn sẽ tự tin vào bếp và chế biến thành công món ăn bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
