Contents
Thịt bò nướng tỏi bơ là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà, thịt mềm ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của tỏi và bơ. Đây không chỉ là món ăn lý tưởng cho các bữa tiệc gia đình mà còn rất dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để chế biến món bò nướng tỏi bơ chuẩn vị qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món bò nướng tỏi bơ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 300 gram (nên chọn phần thịt thăn hoặc phi lê)
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Bơ: 50 gram
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Muối: một ít
- Tiêu hạt: một ít
- Giấy bạc: 1 cuộn
thit-bo-sot-toi-bo
Thịt bò được tẩm ướp kỹ càng trước khi nướng trong giấy bạc.
Các bước thực hiện cách làm bò nướng tỏi bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vuông dày khoảng 1 cm. Nếu muốn thưởng thức độ mềm và tái nhẹ của thịt, bạn có thể cắt miếng dày hơn một chút. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ để tăng hương vị cho món ăn.
Bước 2: Làm sốt ướp thịt
Trong một chiếc chén, trộn đều tỏi băm với 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng đường, một ít muối và tiêu hạt. Khuấy đều hỗn hợp để tạo thành sốt ướp đậm đà. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.
Bước 3: Nướng thịt bò
Trải một tấm giấy bạc ra mặt phẳng sạch, đặt từng miếng thịt bò lên trên. Rưới đều phần sốt ướp đã chuẩn bị lên bề mặt thịt bò, sau đó thêm một ít bơ cắt lát mỏng để tăng độ béo ngậy. Gói kín giấy bạc lại để tránh nước sốt chảy ra ngoài trong quá trình nướng. Nếu cẩn thận, bạn có thể gói 2-3 lớp giấy bạc để đảm bảo chắc chắn.
Cho phần thịt bò đã gói vào lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong vòng 20 phút. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, bạn cũng nên cài đặt nhiệt độ tương tự để đạt hiệu quả tốt nhất. Sau khi nướng xong, mở giấy bạc và chuyển thịt bò ra đĩa.
bo-nuong-thom-ngon
Món bò nướng tỏi bơ hoàn thiện với hương thơm quyến rũ.
Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức
Món bò nướng tỏi bơ sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm đặc trưng, thịt bò mềm mọng và giữ được vị ngọt tự nhiên. Phần nước sốt tiết ra từ thịt bò hòa quyện cùng bơ và tỏi tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Món này có thể dùng kèm với bánh mì, cơm trắng hoặc salad để tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn.
Mẹo chọn thịt bò tươi ngon
Để món bò nướng tỏi bơ đạt chất lượng tốt nhất, việc lựa chọn thịt bò tươi là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo hữu ích giúp bạn chọn được miếng thịt bò ngon:
- Quan sát màu sắc: Thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân trắng và phần mỡ vàng nhạt. Tránh chọn thịt có màu tái xanh hoặc đỏ sẫm bất thường.
- Kiểm tra độ đàn hồi: Dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu thấy thịt có độ cứng vừa phải, đàn hồi tốt và không dính tay thì đó là thịt tươi. Thịt bò kém chất lượng thường có cảm giác nhão hoặc dính nhớt.
- Chọn phần thịt phù hợp: Nên ưu tiên chọn thịt bò cái vì thịt mềm và ngon hơn so với thịt bò đực. Ngoài ra, thịt bò tơ cũng là lựa chọn tuyệt vời nếu có điều kiện.
Kết luận
Cách Làm Bò Nướng Tỏi Bơ không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu chuẩn bị và chế biến. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Hãy thử áp dụng công thức trên và chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi nhé!
Nguồn tham khảo:
- [Hướng dẫn nấu ăn từ chuyên gia ẩm thực]
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
