Cách làm bò nướng sả ớt thơm ngon hấp dẫn

Thịt bò nướng sả ớt là món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt và mùi thơm đặc trưng của sả, ớt. Nếu bạn đang tìm kiếm Cách Làm Bò Nướng Sả ớt chuẩn vị, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ nguyên liệu đến các bước thực hiện.

alt
Hình ảnh minh họa món bò nướng sả ớt thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò nướng sả ớt

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

• Thịt bò: Chọn phần thịt có vân mỡ trắng xen kẽ để đảm bảo độ mềm và ngọt tự nhiên. Tránh những phần thịt có gân lớn vì dễ gây dai khi chế biến.
• Sả: Nên sử dụng sả tươi để giữ được hương thơm đặc trưng. Phần đầu sả có thể cắt khúc vừa phải nếu muốn cuộn cùng thịt bò.

Các bước thực hiện món bò nướng sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Rửa sạch và để ráo nước. Cắt thịt thành từng lát mỏng, bản to để khi nướng không bị dai. Nếu muốn làm thịt cuộn sả, bạn có thể băm nhỏ thịt bò để dễ dàng cuộn quanh thân sả.
• Sả: Rửa sạch, băm nhuyễn phần gốc và để lại một vài khúc sả dài khoảng 5-7cm để cuộn thịt.
• Tỏi và ớt: Rửa sạch, băm nhuyễn để tăng thêm hương vị cho món ăn.

alt
Nguyên liệu đã sơ chế sẵn sàng cho món bò nướng sả ớt.

Bước 2: Ướp thịt bò

• Cho thịt bò vào tô lớn, thêm 3 muỗng sả băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng mật ong, ½ muỗng dầu hào, và ½ muỗng hạt nêm. Trộn đều tất cả nguyên liệu để thịt thấm gia vị.
• Để thịt ướp trong khoảng 15 phút. Nếu làm thịt cuộn sả, bạn hãy dùng tay (đeo găng tay sinh học) để nắm chặt thịt bò quanh thân sả, tạo thành khối chắc chắn.

Bước 3: Nướng thịt bò

• Phương pháp nướng: Bạn có thể nướng thịt bằng bếp than, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, nướng bằng bếp than sẽ mang lại hương vị thơm ngon nhất.
• Xếp thịt lên vỉ nướng, nướng đều hai mặt cho đến khi thịt chín vàng và dậy mùi thơm. Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm một lớp dầu ăn lên bề mặt thịt để tránh khô.

Mẹo nhỏ để món bò nướng sả ớt thêm hoàn hảo

Nếu không có thời gian chuẩn bị gia vị phức tạp, bạn có thể sử dụng gói xốt gia vị hoàn chỉnh Barona – Thịt nướng sả. Chỉ cần trộn đều gói xốt với thịt bò và ướp trong 15 phút, món ăn vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon như mong đợi.

alt
Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona – Giải pháp tiện lợi cho món bò nướng sả ớt.

Chuẩn bị nước chấm ăn kèm

Để món bò nướng sả ớt thêm trọn vị, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt theo công thức sau:

• 1 muỗng tỏi và ớt băm nhuyễn
• 1 muỗng nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• Nước cốt dừa xay (tùy chọn)

Trộn đều tất cả nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp nước chấm đậm đà, phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Kết luận

Cách Làm Bò Nướng Sả ớt không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Với sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm ngọt và hương thơm của sả, ớt, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn và người thân mê mẩn. Hãy thử áp dụng công thức trên để tạo ra món bò nướng sả ớt hoàn hảo nhé!

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, đừng quên sử dụng xốt gia vị hoàn chỉnh Barona – Thịt nướng sả, sản phẩm chất lượng cao giúp món ăn đạt chuẩn vị mà không cần thêm bất kỳ gia vị nào khác.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!