Contents
Thịt bò nướng phô mai là món ăn tuyệt vời kết hợp giữa vị béo ngậy của phô mai và độ mềm ngọt từ thịt bò. Đây không chỉ là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh mà còn rất phù hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong các dịp đặc biệt. Hãy cùng khám phá Cách Làm Bò Nướng Phô Mai đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn qua bài viết dưới đây.
alt
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện món bò nướng phô mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt bò: Chọn loại thịt tươi, có độ đàn hồi tốt để đảm bảo hương vị món ăn.
- 200g phô mai miếng to: Loại phô mai dạng cứng như mozzarella hoặc cheddar sẽ phù hợp nhất.
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, tỏi băm, xì dầu, hành lá.
Các bước thực hiện
Ướp thịt bò
- Rửa sạch thịt bò với nước muối hoặc gừng giã nhỏ để khử mùi tanh, sau đó để ráo.
- Thái thịt bò thành từng miếng mỏng có kích thước khoảng 5cm chiều dài và 3cm chiều rộng.
- Cho thịt bò vào tô lớn, thêm các gia vị gồm: 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, ½ thìa muối, 1 thìa nước mắm, và tỏi băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
Sơ chế phô mai
- Cắt phô mai thành từng thanh dài khoảng 5-8cm, dày vừa phải để dễ cuộn. Bạn có thể điều chỉnh kích thước tùy theo sở thích nhưng nên cắt theo chiều dọc để dễ dàng cuộn hơn.
Chuẩn bị hành lá
- Rửa sạch hành lá, chỉ lấy phần thân trắng và thái thành từng đoạn dài tương tự kích thước miếng thịt bò.
- Phần hành còn lại đem trần sơ qua nước sôi để dùng làm dây buộc cố định khi cuộn thịt.
Cuộn thịt bò với phô mai
- Đặt một miếng phô mai và một cọng hành lá lên trên miếng thịt bò đã ướp. Sau đó, nhẹ nhàng cuộn tròn lại giống như cách bạn cuộn nem rán.
- Dùng cọng hành lá đã trần qua nước sôi để buộc chặt cuộn thịt, giúp chúng không bị bung ra trong quá trình nướng.
Nướng thịt bò phô mai
- Nếu sử dụng bếp nướng than hoa, hãy chờ đến khi than hồng đều rồi đặt từng cuộn thịt bò lên vỉ nướng.
- Lật đều tay và duy trì lửa nhỏ để thịt chín từ từ, đảm bảo phô mai bên trong chảy đều mà không bị cháy.
- Khi thịt chuyển sang màu vàng nâu và tỏa mùi thơm hấp dẫn, bạn có thể thưởng thức ngay món bò nướng phô mai.
Gợi ý nước chấm
Món bò nướng phô mai sẽ càng thêm đậm đà nếu được chấm kèm với:
- Tương cà hoặc tương ớt.
- Nước chấm chanh tỏi ớt pha sẵn.
- Các loại rau thơm như xà lách, húng quế, hoặc rau răm.
Kết luận
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món bò nướng phô mai thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè. Hãy thử ngay Cách Làm Bò Nướng Phô Mai tại nhà để tận hưởng hương vị tuyệt vời này nhé!
Tài liệu tham khảo
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
