Cách làm bò cuộn phô mai nướng thơm ngon hấp dẫn

Thịt bò mềm mọng kết hợp cùng phô mai béo ngậy và rau củ tươi giòn tạo nên món bò cuộn phô mai nướng đầy quyến rũ. Cùng khám phá công thức chế biến món ăn đặc biệt này nhé!

Cách làm bò cuộn phô mai nướng với nguyên liệu chính

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g thịt thăn bò (hoặc 3 miếng bò lớn)
• 1 củ cà rốt nhỏ
• Hành lá
• ½ củ tỏi
• 100gr đậu que Nhật
• 4 miếng phô mai
• Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu ô-liu, tiêu

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
  Băm nhuyễn tỏi cho món bò cuộn phô mai

• Thịt bò rửa sạch, để ngăn đá 30 phút rồi thái lát dày khoảng 1.5-2cm. Dùng chày dần thịt cho mềm và tạo độ mỏng vừa phải.

Dần thịt bò giúp miếng thịt dễ cuộn hơn

• Cà rốt thái sợi dài 6cm, dày 1cm
  Thái cà rốt thành sợi đều đặn

• Đậu que tước xơ, cắt đôi rồi luộc chín cùng cà rốt. Vớt ra ngâm vào nước đá để giữ độ giòn và màu sắc bắt mắt.

Ướp và cuộn thịt

• Ướp thịt bò với tỏi, nước tương, hạt nêm, đường, dầu ô-liu, tiêu trong 30 phút hoặc qua đêm.

• Phô mai cắt sợi, hành lá thái khúc
  Chuẩn bị phô mai và hành lá

• Trải thịt bò đã ướp lên khay, lần lượt đặt cà rốt, đậu que, hành lá, phô mai vào rồi cuộn chặt lại bằng tăm cố định.
  Cuộn thịt bò với các nguyên liệu

Nướng và hoàn thiện món ăn

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C
• Xếp các cuộn thịt lên khay nướng có lót giấy bạc
• Nướng trong 15-20 phút đến khi thịt chín đều và phô mai tan chảy
  Thành phẩm bò cuộn phô mai nướng

Yêu cầu thành phẩm

Món bò cuộn phô mai nướng đạt chuẩn phải có:

• Màu sắc đẹp mắt với lớp thịt bò nâu óng
• Phô mai tan chảy béo ngậy bên trong
• Rau củ giòn ngọt tự nhiên
• Thịt bò mềm mọng, thấm đều gia vị

Với Cách Làm Bò Cuộn Phô Mai Nướng này, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn chiêu đãi gia đình. Hãy thử nghiệm và chia sẻ thành quả của bạn nhé!

Trình bày món bò cuộn phô mai đẹp mắt