Cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng thơm ngon chuẩn vị

Bò cuộn nấm kim châm nướng là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm mọng và nấm kim châm giòn ngọt. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình vào cuối tuần. Hãy cùng khám phá Cách Làm Bò Cuộn Nấm Kim Châm Nướng đơn giản tại nhà qua bài viết dưới đây.

Công dụng của nấm kim châm trong món ăn

Nấm kim châm không chỉ là nguyên liệu tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Loại nấm này chứa hàm lượng lớn protein, kẽm, kali và các dưỡng chất cần thiết, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ miễn dịch và phòng ngừa một số bệnh mãn tính. Đặc biệt, nấm kim châm còn có khả năng chống viêm, bảo vệ gan và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Công dụng của nấm kim châm
Nấm kim châm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe (Ảnh: Sưu tầm)

Với những lợi ích trên, việc thêm nấm kim châm vào thực đơn hàng ngày sẽ góp phần cải thiện sức khỏe cả gia đình bạn.

Hướng dẫn cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g thịt bò thái lát mỏng (có thể chọn thịt ba chỉ hoặc thịt vai Mỹ).
• 1 túi nấm kim châm.
• Gừng, tỏi băm nhỏ.
• Muối, hạt nêm, dầu hào, xì dầu.
• 30ml rượu mirin (hoặc thay thế bằng rượu trắng pha chút đường).

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch nấm kim châm, cắt bỏ gốc và để ráo nước.
• Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê xì dầu, gừng và tỏi băm. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Cuộn thịt bò với nấm kim châm

• Trải từng miếng thịt bò ra đĩa, đặt một nhúm nấm kim châm vào và cuộn tròn lại. Để món ăn thêm đẹp mắt, bạn có thể dùng lá hành đã luộc sơ để buộc cố định miếng thịt.

Thịt bò cuộn nấm kim châm
Thịt bò cuộn nấm kim châm bắt mắt (Ảnh: Sưu tầm)

Bước 3: Nướng bò cuộn nấm kim châm

• Làm nóng lò than hoặc bếp nướng điện. Đặt các cuộn bò lên vỉ nướng và nướng đến khi thịt chín vàng đều các mặt. Lưu ý lật đều tay để món ăn không bị cháy.

Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể áp chảo món ăn này trên bếp ga. Chỉ cần làm nóng chảo với chút dầu ăn, sau đó cho các cuộn bò vào chiên đến khi xém vàng đều là được.

Cách làm nước sốt ăn kèm

Để tăng thêm hương vị cho món bò cuộn nấm kim châm nướng, bạn có thể pha nước sốt theo công thức sau:

• Trộn đều 30ml xì dầu, 30ml rượu mirin, 15g đường trong một nồi nhỏ.
• Đun hỗn hợp trên lửa vừa đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp.
• Rưới đều nước sốt lên các cuộn bò trước khi thưởng thức.

Kết luận

Cách Làm Bò Cuộn Nấm Kim Châm Nướng không hề phức tạp nhưng lại mang đến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng hấp dẫn. Với hương vị đậm đà từ thịt bò kết hợp cùng độ giòn ngọt của nấm kim châm, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn. Hãy thử nghiệm ngay công thức này để chiêu đãi người thân và tận hưởng khoảnh khắc sum vầy bên mâm cơm ấm cúng nhé!

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!