Cách làm bầu xào tỏi thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bầu xào tỏi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với Cách Làm Bầu Xào Tỏi cực kỳ đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện món bầu xào tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bầu: 1 trái (khoảng 300 gram)
• Tỏi: 3-4 tép
• Gia vị thông dụng: Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Nguyên liệu làm món bầu xào tỏi

Mẹo chọn bầu tươi ngon:

• Nên chọn những trái bầu non, có lớp lông tơ mịn, vỏ mềm khi chạm nhẹ.
• Tránh chọn bầu già, vỏ cứng, cầm nhẹ tay hoặc có dấu hiệu thâm đen, dập nát.

2. Các bước thực hiện món bầu xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bầu: Gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
• Tỏi: Lột vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ tùy sở thích.

Sơ chế bầu và tỏi

Bước 2: Xào bầu với tỏi

1. Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, phi thơm tỏi đến khi dậy mùi.
2. Cho bầu đã cắt lát vào chảo, đảo đều khoảng 1 phút để bầu áo đều dầu bóng đẹp.
3. Thêm ½ chén nước lọc vào chảo, hạ lửa vừa và xào trong khoảng 5 phút cho đến khi bầu chín mềm.
4. Nêm gia vị gồm: 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 chút muối. Đảo đều để bầu thấm gia vị.
5. Xào thêm 2-3 phút nữa, rắc thêm ít tiêu rồi tắt bếp.

Xào bầu với tỏi

3. Thành phẩm món bầu xào tỏi

Món bầu xào tỏi hoàn thành với màu sắc bắt mắt, hương vị hài hòa. Miếng bầu mềm ngọt kết hợp cùng vị thơm lừng của tỏi tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Món này dùng kèm với cơm nóng sẽ khiến cả nhà mê mẩn.

Thành phẩm món bầu xào tỏi

4. Giải đáp: Bầu xào tỏi bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu dinh dưỡng, 100 gram bầu tươi chứa khoảng 15 calo. Tuy nhiên, lượng calo này sẽ thay đổi tùy theo cách chế biến món ăn:

• Bầu luộc: Khoảng 13-15 calo/100 gram.
• Bầu xào tóp mỡ: Khoảng 105 calo/100 gram.
• Bầu xào tỏi: Khoảng 65 calo/100 gram.
• Canh bầu nấu tôm: Khoảng 160 calo/chén.

Như vậy, bầu xào tỏi vẫn là món ăn khá lành mạnh, phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc muốn bổ sung dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Kết luận

Cách Làm Bầu Xào Tỏi không chỉ đơn giản mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú. Hãy thử áp dụng công thức trên để chế biến món ăn này và thưởng thức cùng gia đình nhé!

Nếu bạn cần thêm gợi ý về các món ăn ngon khác, đừng quên theo dõi chuyên mục hướng dẫn nấu ăn trên Sổ Tay Món Ăn để cập nhật nhiều công thức hấp dẫn hơn!