Contents
Bầu luộc là món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, mang đến hương vị thanh mát và dễ ăn. Chỉ với vài bước thực hiện, bạn có thể chế biến món bầu luộc ngon ngọt tự nhiên mà vẫn giữ được độ giòn hấp dẫn. Hãy cùng khám phá Cách Làm Bầu Luộc chuẩn vị qua bài viết dưới đây.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món bầu luộc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 quả bầu non (khoảng 500 gram)
- 1 lít nước lọc
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường
- Nước lạnh để ngâm sau khi luộc
Cách làm bầu luộc – Nguyên liệu
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Bầu
Rửa sạch bầu dưới vòi nước, dùng dao gọt bỏ lớp vỏ ngoài và cắt bỏ hai đầu. Sau đó, thái bầu thành những khoanh tròn dày khoảng 1 cm hoặc cắt miếng vừa ăn tùy theo sở thích.
Bước 2: Đun Nước Luộc
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước lọc rồi đun sôi ở lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, thêm ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh đường vào nồi, khuấy đều để gia vị tan hoàn toàn.
Bước 3: Luộc Bầu
Khi nước đã sôi mạnh và gia vị đã hòa tan, nhẹ nhàng thả bầu vào nồi. Hạ lửa vừa, đậy nắp và luộc trong khoảng 10 phút. Trong quá trình luộc, bạn nên kiểm tra độ chín của bầu bằng cách dùng đầu đũa xiên nhẹ vào miếng bầu. Nếu thấy mềm thì tắt bếp ngay để tránh bầu bị nhừ.
Bước 4: Ngâm Bầu Trong Nước Lạnh
Sau khi luộc xong, vớt bầu ra và ngâm ngay vào thau nước lạnh khoảng 5 phút. Việc này giúp bầu giữ được màu xanh đẹp mắt, độ giòn và không bị thâm đen. Sau đó, vớt bầu ra để ráo nước và xếp lên đĩa.
Cách làm bầu luộc – Thành phẩm
Bí Quyết Để Có Món Bầu Luộc Hoàn Hảo
- Chọn bầu tươi ngon: Nên chọn quả bầu non, vỏ còn xanh tươi và không bị dập nát. Bầu non thường mềm và ngọt hơn, rất thích hợp để luộc.
- Thời gian luộc: Không nên luộc bầu quá lâu vì sẽ làm mất đi độ giòn và khiến món ăn trở nên nhạt nhẽo.
- Ngâm nước lạnh: Đây là bước quan trọng giúp bầu giữ được màu sắc tươi sáng và độ giòn đặc trưng.
Cách làm bầu luộc – Mẹo hay
Kết Luận
Cách Làm Bầu Luộc thật sự đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Với hương vị thanh mát, món ăn này rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Hãy thử áp dụng công thức trên để chế biến món bầu luộc thơm ngon cho cả gia đình nhé!
Nếu bạn yêu thích món ăn này, đừng quên chia sẻ bài viết và theo dõi thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại website “Sổ Tay Món Ăn”.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
