Cách làm bắp nướng mỡ hành chay thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bắp nướng mỡ hành chay là món ăn hấp dẫn với hương vị béo ngậy từ mỡ hành và độ ngọt tự nhiên của bắp. Đây không chỉ là món ăn vặt được yêu thích mà còn phù hợp để bổ sung vào thực đơn chay lành mạnh. Hãy cùng khám phá Cách Làm Bắp Nướng Mỡ Hành Chay qua bài viết dưới đây.

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Trước khi bắt tay vào thực hiện món bắp nướng mỡ hành chay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:

• Bắp: 3 trái
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Hành lá: 40g
• Muối: ¼ muỗng cà phê
• Bơ thực vật: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các dụng cụ như lò nướng, bếp than hoặc nồi chiên không dầu tùy theo điều kiện sẵn có.

Cách làm bắp nướng mỡ hành chay
Bắp nướng mỡ hành chay – món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Cách chọn bắp ngon:

• Chọn những trái tươi, có lớp vỏ màu xanh đẹp mắt ôm chặt vào thân và chưa bị khô.
• Phần râu mềm mượt, hạt bắp bóng, mẩy, đều đặn, thẳng thớm.
• Cuống còn tươi, không bị thâm hay héo.
• Kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ, cỡ bằng bàn tay là được.

2. Cách làm bắp nướng mỡ hành chay bằng nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế bắp:

   • Bóc vỏ bắp, rửa sạch và luộc sơ khoảng 10 phút để bắp mềm hơn.
   • Xếp bắp vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 190°C trong vòng 15 phút.

2. Làm mỡ hành chay:

   • Đun nóng dầu ăn, cắt nhỏ hành lá.
   • Trộn đều hành lá, dầu ăn và muối để tạo hỗn hợp mỡ hành.

3. Hoàn thiện món ăn:

   • Lấy bắp ra, phết đều mỡ hành lên thân bắp.
   • Nướng tiếp ở nhiệt độ 200°C trong 5 phút.
   • Phết thêm một lớp mỡ hành lần nữa để tăng hương vị.

Thành phẩm:

Món bắp nướng mỡ hành chay bằng nồi chiên không dầu có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức nguyên trái hoặc tách hạt bắp để dùng kèm với các món khác.

3. Cách làm bắp nướng mỡ hành chay bằng bếp than

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bắp nếp: 2 trái
• Bắp Mỹ: 3 trái
• Dầu ăn: 200ml
• Hành lá: 200g
• Hành phi: 20g
• Tép khô: 30g (có thể bỏ qua nếu ăn chay thuần)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Đun nóng dầu ăn, cắt nhỏ hành lá và trộn đều để làm mỡ hành.
   • Ngâm tép khô trong nước sôi, rửa sạch và để ráo.

2. Nướng bắp:

   • Luộc sơ bắp trong 5 phút, sau đó bóc vỏ.
   • Bắt bếp than lên, đặt bắp lên vỉ nướng và xoay liên tục đến khi chín đều cả hai mặt.

3. Hoàn thiện món ăn:

   • Dùng dao nhọn tách hạt bắp ra, trộn với mỡ hành, tép khô và hành phi.

Thành phẩm:

Bắp nướng bằng bếp than giữ được độ ngọt tự nhiên, kết hợp với vị béo của mỡ hành và hương thơm của hành phi tạo nên món ăn đậm đà khó quên.

4. Cách làm bắp nướng mỡ hành chay bằng lò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bắp: 3 trái
• Muối: 10g
• Hành lá: 1 chén
• Dầu ăn: 1 chén
• Bơ thực vật: 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện:

1. Làm mỡ hành:

   • Cắt nhỏ hành lá, bắc chảo lên và đun nóng dầu ăn.
   • Cho hành lá, muối và bơ vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.

2. Chuẩn bị bắp:

   • Bỏ lớp vỏ bên ngoài, chỉ chừa lại 1-2 lớp vỏ mỏng bọc sát thân bắp.

3. Nướng bắp:

   • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 10 phút.
   • Nướng bắp trong lò ở nhiệt độ 200°C trong 20 phút, cứ 5 phút mở lò một lần để lật mặt bắp.

4. Hoàn thiện món ăn:

   • Lấy bắp ra, phết đều mỡ hành lên thân bắp.

Thành phẩm:

Bắp nướng bằng lò nướng có màu vàng óng, vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của mỡ hành. Đây chắc chắn sẽ là món ăn gây thương nhớ cho cả gia đình.

Bắp nướng mỡ hành chay
Món bắp nướng mỡ hành chay hoàn thiện với hương vị đậm đà.

Kết luận

Với ba Cách Làm Bắp Nướng Mỡ Hành Chay trên đây, bạn đã có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà bằng các dụng cụ sẵn có. Không chỉ đơn giản trong cách làm, món bắp nướng mỡ hành chay còn mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Hãy thử nghiệm ngay để bổ sung vào thực đơn chay của gia đình mình nhé!

Hy vọng bài viết đã giúp bạn nắm rõ cách làm bắp nướng mỡ hành chay. Đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với chúng tôi!