Cách làm bắp non kho nước tương đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Bắp non kho nước tương là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng của nước tương hòa quyện cùng độ giòn ngọt tự nhiên của bắp non. Cùng khám phá ngay công thức chế biến món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bắp non: 350 gram
• Tỏi: 3 tép
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Nước tương (xì dầu): 4 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Nước lọc: 200ml
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

Nguyên liệu món bắp non kho nước tương

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ phần đầu hành và thái nhỏ phần lá. Bắp non rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo.

Chiên sơ bắp non

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho bắp non vào chiên sơ đến khi hơi vàng đều các mặt. Lưu ý đảo đều tay để bắp non không bị cháy một bên.

Chiên sơ bắp non

Làm nước sốt

Phi thơm tỏi và hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dậy mùi thơm, cho 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường và 200ml nước lọc vào khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Kho bắp non

Cho bắp non đã chiên sơ vào nồi nước sốt, đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút để bắp thấm đều gia vị. Cuối cùng, rắc thêm tiêu xay và hành lá thái nhỏ lên trên.

Bắp non kho nước tương thành phẩm

Thành phẩm và thưởng thức

Món bắp non kho nước tương hoàn thành có màu nâu óng đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của nước tương và tiêu. Bắp non giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, thấm đều gia vị tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Món ăn này dùng kèm với cơm trắng sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn.

Lời kết

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bắp non kho nước tương chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng cho những ngày bận rộn. Hãy lưu lại công thức và thử nghiệm ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi.

Nguồn tham khảo:

• Công thức nấu ăn từ Điện máy Xanh
• Kênh YouTube TÚ LÊ MIỀN TÂY
• Kênh YouTube Bà Mẹ Quê