Contents
Bắp cải chiên giòn là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của bắp cải. Đây là món ăn phù hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày hoặc các bữa tiệc gia đình. Hãy cùng khám phá Cách Làm Bắp Cải Chiên Giòn chuẩn vị qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món bắp cải chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bắp cải: 300 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì: 100 gram
- Bột chiên giòn: 100 gram
- Hành lá: vài nhánh
- Gia vị cơ bản: Muối, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn
- Dụng cụ: Chảo chống dính, tô lớn, dao, thớt
Nguyên liệu làm bắp cải chiên giòn
Các bước thực hiện món bắp cải chiên giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch bắp cải, tách từng lá và cắt thành miếng vừa ăn (kích thước khoảng 4-5 cm). Sau đó, ngâm bắp cải trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Sơ chế bắp cải
Bước 2: Ướp bắp cải
Cho bắp cải vào một tô lớn, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu xay và trộn đều. Để bắp cải thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Pha bột chiên giòn
Trong một tô khác, đập 2 quả trứng gà vào, đánh tan. Thêm bột mì và bột chiên giòn vào tô, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột sệt.
Pha bột chiên giòn
Bước 4: Chiên bắp cải
Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính. Nhúng từng miếng bắp cải đã ướp vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột bám đều xung quanh miếng bắp cải.
Khi dầu nóng già, thả từng miếng bắp cải đã tẩm bột vào chiên. Đảo đều tay để bắp cải chín vàng đều các mặt. Khi bắp cải chuyển sang màu vàng ruộm và giòn, vớt ra để ráo dầu.
Chiên bắp cải
Thành phẩm món bắp cải chiên giòn
Bắp cải chiên giòn khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, lớp vỏ giòn rụm kết hợp với phần bắp cải mềm ngọt bên trong tạo nên hương vị đặc biệt. Món này ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt sẽ càng tăng thêm độ hấp dẫn.
Thành phẩm bắp cải chiên giòn
Lời kết
Với Cách Làm Bắp Cải Chiên Giòn đơn giản trên đây, bạn đã có thể dễ dàng chế biến một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử nghiệm ngay hôm nay để mang đến sự mới lạ cho thực đơn hàng ngày nhé!
Nếu thấy bài viết hữu ích, đừng quên chia sẻ với bạn bè và người thân. Và đừng quên theo dõi Sổ Tay Món Ăn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
