Vùng miền
Cùng một tên món có thể thay đổi nguyên liệu, cách nêm và cách ăn giữa Bắc, Trung, Nam.
Mâm cơm thân quen
Ẩm thực Việt Nam,
đậm vị và nhiều lớp nhớ.
Từ bát canh thanh nhẹ đến món kho đậm đà, căn bếp Việt thường tìm sự cân bằng giữa vị, màu, mùi và cảm giác sum họp quanh mâm cơm.
Đọc vị căn bếp
Ba điểm tựa của món Việt
Không có một công thức duy nhất đại diện cho toàn bộ ẩm thực Việt. Hãy xem vùng miền, mùa nguyên liệu và cấu trúc bữa ăn như những điểm tham chiếu.
Mùa & độ tươi
Rau, cá, trái cây theo mùa thường quyết định nhịp điệu và độ thanh của bữa cơm.
Món ăn cùng nhau
Canh, món mặn, rau và nước chấm thường được cân nhắc như một tổng thể thay vì từng món tách rời.
Bữa cơm gia đìnhMón nướcMón khoRau & gỏiNước chấm
Trang sổ mới nhất
Món mới trong sổ
Khám phá những công thức ẩm thực việt nam vừa được cập nhật, với gợi ý rõ ràng để bạn chọn món và bắt đầu vào bếp dễ dàng hơn.
Đang mở sổ và tìm công thức phù hợp…
Hãy bật JavaScript để tải danh sách công thức mới nhất. Bạn vẫn có thể dùng menu để khám phá các chuyên mục khác.
Giữ tinh thần món ăn, linh hoạt với bếp nhà.
Khi thay nguyên liệu hoặc gia vị, hãy ghi lại lượng đã dùng. Chính những ghi chú nhỏ đó sẽ biến công thức thành phiên bản phù hợp với gia đình bạn.