Gỏi Tôm Sú Bắp Chuối: Hướng Dẫn Chi Tiết và Mẹo Nấu Ngon

Gỏi Tôm Sú Bắp Chuối là món ăn tươi ngon, thanh mát, được nhiều người yêu thích trong những ngày hè oi ả. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn rất bổ dưỡng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm sú tươi ngọt và bắp chuối giòn sần sật. Hãy cùng Sổ Tay Món Ăn khám phá cách chế biến món Gỏi Tôm Sú Bắp Chuối ngon tuyệt này nhé.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm món gỏi tôm sú bắp chuối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300g tôm sú tươi
• 1 quả bắp chuối
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả chanh
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh giấm
• Rau thơm (rau mùi, rau húng lủi)
• Đậu phộng rang (nếu thích)

Cách Làm Gỏi Tôm Sú Bắp Chuối

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tôm sú: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng. Luộc tôm trong nước sôi có thêm chút muối và giấm để tôm giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Khi tôm chín, vớt ra để nguội rồi cắt đôi.
• Bắp chuối: Bóc bỏ lớp vỏ ngoài, cắt bỏ phần cuống, thái sợi mỏng. Ngâm bắp chuối trong nước có pha chút muối và chanh để bắp chuối không bị thâm.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
• Ớt chuông đỏ: Rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.
• Rau thơm: Rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ.

Bước 2: Làm Nước Trộn Gỏi

• Trộn đều 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm và nước cốt của 1 quả chanh. Khuấy đều đến khi đường tan hết.

Bước 3: Trộn Gỏi

• Vớt bắp chuối đã ngâm ra, để ráo nước. Cho bắp chuối vào một cái tô lớn.
• Thêm tôm sú, cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ và rau thơm vào tô bắp chuối.
• Đổ nước trộn gỏi vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Để gỏi ngấm gia vị khoảng 10-15 phút trước khi ăn.

Bước 4: Trình Bày và Thưởng Thức

• Gắp gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên nếu thích.
• Món gỏi tôm sú bắp chuối có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng để tăng thêm hương vị.

Gỏi tôm sú bắp chuối trình bày đẹp mắt

Mẹo và Gợi Ý

• Chọn tôm sú tươi: Để món gỏi thêm phần ngon miệng, hãy chọn tôm sú tươi, vỏ còn bóng và có mùi thơm tự nhiên.
• Ngâm bắp chuối: Ngâm bắp chuối trong nước muối pha loãng với chanh để giữ màu sắc và độ giòn.
• Điều chỉnh gia vị: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, nước mắm, giấm và chanh theo khẩu vị của mình để món gỏi thêm phần hoàn hảo.

Bắp chuối thái sợi mỏng để làm gỏi

Kết Luận

Gỏi tôm sú bắp chuối là món ăn không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Với hướng dẫn chi tiết và những mẹo nhỏ từ Sổ Tay Món Ăn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món gỏi tươi ngon, bổ dưỡng này tại nhà. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món gỏi tôm sú bắp chuối và chia sẻ với gia đình, bạn bè nhé!